仍有个别商家给灯具套上红色塑料袋，为海鲜“增鲜”。
长期以来，使用“生鲜灯”为各种食用农产品进行“美颜”曾是业内心照不宣的“行规”。然而，这些自带“滤镜”的光源不仅掩盖农产品的瑕疵，更蒙蔽消费者的眼睛。根据国家市场监管总局新修订的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》，自2023年12月1日起，销售生鲜食用农产品的商户不得使用对食用农产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明设施误导消费者对商品的感官认知。这意味着所谓的“生鲜灯”已被全面禁用。如今，“禁令”实施已逾半年，市面上特别是各农贸市场执行情况如何？记者近日进行一番走访。
红光灯照生肉，让肉类看起来更多汁；蓝光灯照海鲜，让水产品看起来更新鲜；绿光灯照蔬菜，让蔬菜看着更健康；黄光灯照水果，让水果看着更诱人……在禁令出台之前，农贸市场上各式各样具有“美颜”特效的“生鲜灯”几乎随处可见。近日，记者在走访中却发现，许多农贸市场的生鲜档口上，商家们大多已换上崭新的白色灯具，案板上的猪肉终于露出本来颜色。对于这一变化，不少买菜的街坊都表示支持。在市区金新市场，记者发现大多数的档口都统一换上白色的大灯泡。前来买肉的蔡姨坦言，虽然买菜几十年，但之前在那些晃眼的“生鲜灯”下，肉质的好坏确实不太好辨识；现在换成正常的白色灯，看起来就方便多了。记者随后走访新大华、新平原及新陵海等多个市场，发现大多经营者对“换灯”行动执行都比较到位，连市场周边的那些卖生鲜的小店铺和水果摊也都换上合规的光源。而且，许多商超里的生鲜摊上同样换上白色光源。
不过，走访中记者也发现，有部分档口经营者对原来的“生鲜灯”仍然“依依不舍”，打着“擦边球”对案板上生鲜等进行“增鲜”。在新平原市场，就有档主使用混有红色灯珠的光源为海鲜打光，灯光照射下的海鲜也明显比别的摊位显得更为新鲜。在相隔不远处的另一个海鲜档口，档主则在灯具上做起手脚——给灯具上套上一个个红色塑料袋，其泛红的灯光同样为海鲜“增鲜”不少。
“禁用生鲜灯就是给猪肉去‘滤镜’还原其应有的本色，只要品质过硬，就不怕去掉‘美颜’。”新平原市场一猪肉档口的摊主说，“只要大家都不用生鲜灯，同行之间就只能拼品质，这样对于货源好、品质过硬的商家来说是件好事。”在他看来，现在的消费者更看重商家的口碑，靠一盏生鲜灯忽悠顾客，骗得了一时骗不了一世，这样的生意肯定做不长久。
对于个别商家仍然变相利用光源为食用农产品“增鲜”的问题，市民呼吁相关部门应加大巡查和引导力度，切实保障广大消费者合法权益，让蒙蔽消费者眼睛的“生鲜灯”彻底下岗。
本报记者 林鹏 摄影报道