在汕头，肠粉之于人们，犹如糖之于生活，少了它，便总觉得少了那么一丝甜蜜与温馨。
金新北路三身人肠粉，曾是无数人心中那段美好的记忆。每当提及，都仿佛能嗅到那份独特的米香，感受到那份简单而纯粹的幸福。
肠粉的制作，看似简单，却蕴含着匠人的智慧。大米磨成浆，汤勺轻轻舀出，迅速地摊在蒸盘上。加热后，粉浆渐渐凝固成一层薄如蝉翼的皮。拉出蒸盘，再加入鸡蛋、猪肉或牛肉，还有鲜美的海蛎肉、爽脆的生菜和豆芽。推进蒸锅，几分钟后，一份香气四溢的肠粉便诞生了。最后，撒上菜脯，淋上酱油或是以海鲜精心熬制的酱料，那味道，鲜美至极，令人回味无穷。
肠粉的制作过程既快速又高效，几分钟内便能从下单到上桌，满足了食客的急切期待。而蒸盘的多层设计，更是一次性满足了多位客人的需求，体现了肠粉摊主的周到与细心。
一份肠粉，不仅美味可口，更富含营养。碳水、蔬菜、健康的蛋白质，一应俱全。它既能满足身体对营养的需求，又能让人精神焕发，以愉悦的心情迎接新的一天。
然而，随着时代的变迁，肠粉的味道也似乎发生了些许改变。老一辈的摊主逐渐退隐，新一代接过了这个传承，连那最熟悉的味道也在悄然改变。
汕头，这座美丽的城市，正在从烟火气的市井城市，逐渐蜕变成一个旅游城市。
汕头，市容整洁，道路宽敞。打卡景点、网红店如雨后春笋般涌现，吸引着无数游客前来探访。
曾经破败的小公园，重新焕发了生机。百年的大楼重新装饰，焕然一新。骑楼又恢复了熙熙攘攘的样子，很多都是外地游客。音乐，灯光，彩灯，欢声笑语交织，十分热闹。
在这个以“吃”闻名的城市，慕名而来的游客，在龙眼路排着长长的队伍，一边拍照一边打卡。汕头各种远近闻名的小吃，都能在这吃到：牛肉肠粉、蚝烙、糖葱薄饼、甘草水果、五果汤、反沙番薯芋头、腐乳鸡翅、豆花甜汤、绿豆爽、鸭母捻……100块钱买小吃，可以供三个人吃饱。
作为旅游城市的汕头，焕发出无限活力。而充满烟火气和人情味的美食，是不可替代的部分，吸引着更多“懂吃的人”跨越山水来到这里.为一道菜，赴一座城，美食，成为汕头一张亮丽的城市名片。
谢晋文