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2026-07-03
星期五
当前报纸名称:余杭时报

一颗土灶粽卖了8万只

日期:06-12
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版面:第02版:综合       上一篇    下一篇

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  (记者 张瑚滢 陈名 径山微融媒体中心 何英姿) 连日来,径山里洪竹林山庄粽香四溢,“巧娘”们围坐在一起裹粽子:新鲜粽叶裹上土猪肉与流油咸蛋黄,捆扎好后上锅用土灶慢炖,鲜香顺着炊烟飘满整个山庄。今年,“巧娘共富工坊”的端午粽子预订量突破8万只,成了径山乡村旅游最抢手的伴手礼。

  “现在全网都在追着我们家的粽子要货。”说起今年的订单,老板娘朱秋英满脸笑意,“工坊每天只能手工制作300只左右,太多订单接不下,但来吃饭的客人总想带两只走。”

  谁能想到,如今远近闻名的共富工坊,最初只是朱秋英的一个灵光一闪。十年间,朱秋英的农家乐从三四间包厢慢慢扩大到能容纳200人同时用餐,她注意到村里不少妇女“想赚钱却离不开家”,而来吃饭的客人总问能不能带走点当地特色伴手礼。

  “为什么不把村里闲在家的姐妹们组织起来,一起做老底子的径山点心?”就这样,依托浙江省妇联“妈妈的味道”公益品牌,“巧娘共富工坊”在竹林环抱的山庄里扎下了根,赋闲在家的农村妇女靠着一双巧手,把山里的味道做成了热销的伴手礼。

  工坊顺着节气做美食,四季供应不重样:清明做艾草青团,端午包香糯粽子,七月蒸清甜南瓜饼,年底备酱鸭、腊肠、手工酒酿等年货,常年稳定供应,让客人随时都能带走径山味道。

  不满足于做传统点心的朱秋英还当起了研发师,结合本地特产抹茶,开发出抹茶青团、抹茶粽子等新品。

  靠着口口相传的好口碑,巧娘共富工坊的产品常年供不应求:粽子、青团基本被用餐客人、团建团队和外地老客“秒光”,年货产品销路同样稳定,2025年工坊总销售额达130万元。

  从最初一人一店的小想法,到如今30多位“巧娘”抱团致富的共富平台,十年时间里,朱秋英带动30余名本地农村妇女在家门口实现灵活就业,每人年增收超2万元。今年年初,“巧娘共富工坊”成功入选浙江省第四批省级巾帼共富工坊名单。

  除了带动姐妹们就业,朱秋英还会定期组织农家乐经营座谈交流会,带动周边农户一起提升服务水平,助推径山村整体农家乐、民宿产业发展。“就是想让姐妹们不用出门打工,在家门口就能赚到钱,也让更多客人吃到我们径山的好味道。”朱秋英说。