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2026-07-03
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鸡棚里“长”出设计工坊 她把三餐四季“种”在了径山山野

日期:06-03
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版面:第02版:综合       上一篇    下一篇

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  (记者 张瑚滢 景宇) 在径山镇四岭村一栋裸着木梁的老房子里,周昀熹把刚采的野山花插进粗陶瓶。这是她的咖啡馆、创意厨房和设计工作室。

  三年前,这间“森林工坊”还是一座废弃的鸡棚,周昀熹也只是一名游客。只是一眼,她便被清秀的山水和松弛的乡间生活勾住了。于是,这位曾为不少“村咖”出过方案的乡村文旅设计师,决定自己当一回主理人。

  2024年,周昀熹接手了四岭村废弃多年的幼儿园。彼时,老平房门窗斑驳,院子里荒草齐腰,她带着团队改造了一整年:漏风的旧木窗变成了通透的落地窗,碎石小路顺着地势延伸进雅致的院落,“墨迹咖啡”就这样在村里开了业。

  开业没多久,周昀熹就发现了问题:客人大多驱车一两个小时赶来,可停留不过个把钟头,喝杯咖啡拍几张照片就走了。“既然远道而来,总得有足够丰富的内容,才能让大家愿意停下来好好享受山野。”周昀熹决定给业态加码。

  于是,她把窑炉搬进了场院,披萨面团在案板上摔得砰砰响,又顺势推出了创意家常菜。2025年初,“小出厨房与Dar咖啡”正式开门迎客,这间藏在山边的小店一下子成了年轻人和亲子家庭的心头好,原本匆匆打卡的游客会慢悠悠吃一顿饭、泡一壶咖啡,直坐到西斜的太阳把整片杉林染成暖金色才舍得离开。

  “小出厨房”是周昀熹摊开在乡野的生活,而杉林深处的这栋老屋才是她扎下根的事业所在。2025年底,周昀熹做了个大胆的决定:把设计团队整体搬进四岭村。

  她选的地方极偏,沿着林间小径钻进层层杉林,才能撞见那栋不起眼的老屋。“原先就是个养鸡的棚子。”周昀熹说得直白,改造时她没有大拆大建,完全保留了原房结构,只微调了地面和空间格局,外立面也没做花哨装饰。等锯木声、钉锤声渐渐落定,废弃鸡棚成了能放下十几个工位的“森林工坊”。

  风穿过杉叶摇出沙沙声,这是周昀熹最爱的日常。她会去山野采回应季的山花、枯枝,给工作室换上新布置。“这里没有写字楼的拘束,灵感可以自由冒出来,人也能真正放松下来。”周昀熹介绍,目前有十来位来自全国各地的设计师扎在这里,主攻乡村文旅设计项目。

  在周昀熹看来,把工作室搬进深山、把村咖做成自己的“活样板”,从来不是“下乡体验生活”,“我们本来就是做乡村项目的,只有实地扎在村里,才能摸到乡村真正的需求,做出接地气的设计。”

  在四岭村扎下来后,周昀熹最感念的是村里的人情味:邻里出门碰见,总顺手塞一把刚从地里摘的新鲜蔬菜;办手续遇到难题,村委全程陪着跑流程。她说:“村里引我们进来,不是摆样子,是真的希望我们能在这里活得好。”