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2026-03-24
星期二
当前报纸名称:余杭时报

葫芦汤圆

日期:03-05
字号:
版面:第04版:美食       上一篇    下一篇

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  材料:

  糯米粉

  新鲜南瓜

  豆沙馅

  甜菜粉

  做法:将南瓜加入糯米粉中,无需加水,揉成光滑的面团,分成4个5克和4个8克的小块;

  将大小面团包入豆沙馅料,揉成圆形,在小面团上拉出一个尖角,将大小面团粘在一起,一个葫芦的雏形就出来了;

  另取糯米粉,放入红色的甜菜粉,揉成红色面团,取一小块,揉成细细长条;

  将红色细条在葫芦中部缠绕两圈,做成蝴蝶结形状,用水沾上;

  烧水下锅煮汤圆,一碗造型别致的葫芦汤圆就做好了。