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○ 吕洋 陈书恒
农村的天亮得比城市早,5点半,公鸡打鸣声、麻雀啄窗声代替了闹钟,推开窗就能看见薄雾中的稻田,秧苗已长出叶片,露水在稻叶上滚成珍珠。
主妇们在“溪塔嫂子”共富工坊忙活开了。万鑫萍将制作糕点用的胚芽米和大米浸泡在水里,蒸汽在笼屉的缝隙中嘶嘶作响,整个操作间弥漫着浓郁的米面香。几位来自天南海北的“嫂子”聊着家常,手上不停地将面团填入雕花木模。
该怎样介绍万鑫萍呢?这位“余杭媳妇”是湖北恩施的土家族,是余杭区非遗“苕溪古法糕点制作技艺”第四代传承人,也是“溪塔嫂子”共富工坊的主理人。
“我只是一个想把心意和善意都做进糕点里的人。”万鑫萍擦了擦沾着面粉的手,有些害羞地说。
01 一个外来媳的善念
万鑫萍的善念始于父亲,一名执教40余年的乡村教师。“小时候家里条件不好,他连块肥皂都舍不得用,拿茶枯(茶籽榨油后的渣饼)洗衣服。”万鑫萍回忆道。
就是这样一位节俭的父亲,却从工资里一点点省出来,资助了好几个山里娃上大学。老家的墙壁不像别人家挂着年画,而是贴满了父亲的学生寄来的明信片和奖状。
然而,命运给了这位善人沉沉一击,罹患鼻咽癌后,父亲一度陷入消沉。万鑫萍想不通,一辈子做好事,为什么病会落在他身上。
桃李不言,下自成蹊。得知消息后,父亲的学生从各地赶来,有的带来了亲手写的毛笔字,有的只是静静地坐在床边讲述近况。父亲慢慢发现,自己种下的善因早已开花结果,如今以最质朴的方式回馈他支撑生命的力量。
于是,父亲加入了老年徒步队,心态在行走与陪伴中逐渐开朗,病情也逐渐稳定下来。他常对万鑫萍说:“有问题,总有解决的办法。”
这句话,像一枚从故乡带来的火种,在万鑫萍的人生里始终亮着微光。大学毕业后,她来到余杭的哥哥家中,并在此结识了自己的丈夫,成为一位“余杭媳妇”。
自从父亲生病后,万鑫萍接过了慈善的接力棒,开始参与公益,不仅资助老家的孩子上学,也走访身边的困难家庭,将父亲那句“总有办法”化作一次次具体行动。
这份来自原生家庭的善,就此扎根,并在下一代身上悄然发芽。小女儿刚及灶台高,已经会像模像样地跟着万鑫萍揉面团,她认真地说:“我以后也要做糕,帮更多人。”
02 五彩米揉出新味
千里迢迢来到余杭,该如何安放对故乡的眷恋?万鑫萍找到了答案——食物。
初来乍到,语言的壁垒、习俗的差异让万鑫萍时常感到孤独。“我听不太懂这里的话,感觉自己有点格格不入。”万鑫萍说,村民的包容很快以最具体的方式温暖了她,“大家经常会送来青菜南瓜,我就做些老家的糕点馒头回赠,一来二去,心就热了。”
万鑫萍的故乡有“三月三”吃五彩花米饭的习俗,用植物染出黄、紫、红、黑、白五种颜色,她把这份绚烂的记忆带到了余杭。起初,她只是在家庭聚会时做些五色饭、五色粽子,分给邻里尝鲜。没想到,这份独特的风味很快在当地传开,并广受好评。
邻里的喜爱让万鑫萍意识到,真正的扎根并非简单地复制故乡特产,而是要与本地风土人情深深融合。
苕溪两岸自古就有制作米糕的传统,她的婆婆便是当地有名的糕点巧手。于是,万鑫萍向婆婆拜师学艺,从“一选二控三法”共二十七道程序学起,将恩施五色饭与余杭古法米糕技艺融合。
这一做就是四年。2025年8月,米糕制作技艺入选余杭区非物质文化遗产代表性项目。“食物是有温度的,饱含着制作者的心意和善意。”万鑫萍解释,“那是人守着时辰、看着火候,把心也一起放进去的味道。”
她制作的米糕选用永安村胚芽米,黑米糕里加入黑豆,秋天南瓜糕又成了主打。万鑫萍坚信“非遗也要创新”,要在老手艺里融入现代人对健康的追求,她还开发“食养馒头”,甚至尝试在梨膏中融入草本配方。
03 “嫂子”们用巧手蒸出“共富糕”
手艺稳了,心也定了。万鑫萍心里还萦绕着一个问题:这份暖心的味道,能否汇入更多人的善意,让更多人品尝到暖意?
2023年,一个属于主妇们的“家”落成——“溪塔嫂子”共富工坊正式开业,47位“嫂子”跟着万鑫萍一起学手艺、做糕点,增收致富。
店里的桌椅是志愿者家中淘汰的旧物,经过打磨翻新后重焕生机;刷墙、布线这些活儿,是几位“嫂子”与家属利用空闲时间义务完成的。
“‘嫂子’这个称呼听着亲切,不管男女老少,叫一声‘嫂子’,距离就近了。而且‘嫂子’有韧劲,能持家也能创业。”聊起共富工坊的命名,万鑫萍介绍说。
共富工坊的运营充满了女性互助的智慧与温情。这里不仅是一个厨房,更是姐妹融入乡里、创造价值的地方。
从临安来的董嫂子是一位全职妈妈,她利用带娃空隙制作糕点,既有了收入,也在大家庭中找到了归属感。“嫂子们很团结,也能互相理解。我们从一开始就达成共识,有了同样的心,才能一起走得更远。”董嫂子笑着说。
从一个人到一群人,力量的汇聚让善行走得更远。“嫂子”们持续传递着善的温度:每个季度,雷打不动地去起晨康复中心陪伴“星星的孩子”;定期为社区独居老人送去现蒸的糕点与陪伴;夏日设“清凉驿”,为环卫工人送上凉茶;冬日熬“暖心茶”,送到户外劳动者手中……如今,“溪塔嫂子有爱”志愿者队伍已有百余人,活动日程表排得满满当当。
来自河北的范嫂子总是带着孩子来到共富工坊。在她看来,这里不仅是妈妈们工作互助的空间,也是一个潜移默化的课堂。“让孩子们力所能及地帮忙、参与公益,也培养对传统手艺的兴趣,‘嫂子’们的言传身教是对孩子最好的教育。”范嫂子说。
对于糕点,“嫂子”们有着共同的坚持:绝不用隔夜货。为了第二天早上9点能送上热气腾腾的糕点,她们经常凌晨开始制作,泡米、磨浆、发酵、上模、蒸制,每一步都守在灶旁。“别人信任我们,我们要把活干好。”这成了“嫂子”们心照不宣的信条。
怀揣着这份坚持,“嫂子”们的梦想也很实在:将这份带着温度的糕点与文化送进百村百社百企百校。如今,这个梦想正在一步步成为实现:良渚博物院的文创糕点,中泰街道的“漫游中泰”旅游伴手礼,印有溪塔村、西溪秋韵、天下径山图案的定制面点……“嫂子”们制作的糕点,成了讲述余杭地方故事的“可食用的名片”。
“溪塔嫂子”共富工坊的展示墙上,挂着各种活动照片和荣誉证书:新时代文明实践点、区级乡村工匠、舌尖上的非遗银奖……每一份荣誉既是对“嫂子”们的鼓励,也是沉甸甸的责任,一份来自社会各界的温暖托举。正如万鑫萍说的,“我们从没有场地、没有设备,走到今天,是很多人一起推着我们往前。”
万鑫萍时常会想起2008年的那个秋天。那时的她刚刚大学毕业,从湖北来到余杭,对未来既憧憬又忐忑。岁月如笼屉上氤氲的热气般蒸腾而去,昔日的“外地媳妇”已成为无数新老余杭人亲切称呼的“万嫂子”。
“余杭给了我难以言喻的温暖,现在轮到‘嫂子’们把这份温度传递下去了。”万鑫萍希望外来媳妇能在这片土地上深深扎根,她能做的就是为姐妹们筑起一个可以互相温暖、共同发光的“家”。