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当咸香的腊肠与清甜的竹笋在热油中相逢，厨房里便会飘起一道属于寻常人家的盛宴气息，这就是竹笋炒腊肠。
材料：
竹笋
腊肠
辣椒
蒜
蚝油
做法：竹笋、辣椒切丝，腊肠切片，蒜切末备用；
热锅起油，下入蒜末爆香；
倒入腊肠翻炒一分钟，再倒入笋丝、辣椒丝翻炒均匀；
加半勺盐、半勺鸡精、一勺生抽、半勺蚝油翻炒均匀即可出锅。
记者 卜一淇/整理
