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○仓前云溪小学503班 严伊诺
这个周末,村里的打年糕活动热热闹闹地开场了。天刚蒙蒙亮,爸爸就起身忙活。我揉着惺忪的睡眼,悄悄跟在他身后,奔向活动场地。
还没走近,我就看到石臼、木榔头、蒸桶等工具已整齐排开,场地里早已人头攒动。人群中,一位大伯正麻利地和粉:雪白的糯米粉倒入木盆,清水缓缓注入,撒少许盐后,双手快速搅拌。十几分钟后,松散的米粉就成了温润的粉团。这时,一位大爷端起刚和好的粉团就走,我满心好奇,快步跟了上去。
大爷径直走向粗大多孔的蒸桶,把粉团全倒进去,随即往灶膛添柴。火苗“噼啪”作响,不一会儿,浓浓的米香就从桶口溢出,勾得人直咽口水。
没过多久,爸爸端着蒸熟的米粉倒进石臼,和一位壮实的大伯各执木榔头,此起彼伏地捶打起来。旁边的老爷爷不时往石臼内壁抹清水防粘。就这样,松松散散的米粉在这一锤一锤的锤打中逐渐变得紧实、柔韧,还泛着淡光。
我看得心痒,大声嚷嚷:“爸爸,我也要打!”软磨硬泡下,爸爸终于同意。
于是,我使出吃奶的力气抡起沉甸甸的榔头,在大伯帮扶下一榔头一榔头地捶打。终于,在经过“千锤万打”之后,一大块年糕被端上了案板,随后年糕就被包上了“衣服”,两个大伯各拿住竹竿的一头,对年糕进行了“全身按摩”,被“按摩”过后的年糕成了方方正正的一块。
紧接着,爸爸和另一位大伯开始切年糕。他们各执棉线一端,嵌入年糕轻轻一拉,一小块圆润的年糕就落了下来。切好的年糕被整齐码在凉台上,像一排排雪白的小枕头。我迫不及待拿起一块塞进嘴里,甘甜与糯香在舌尖弥漫,软糯筋道,比超市买的好吃多了。
那一刻,我忽然懂得,吃下的不仅是香甜的年糕,更是祖辈代代相传的手艺,是烟火里的智慧与温情。
(指导老师:沈水珠)