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今天,我们迎来了小寒节气,它是二十四节气中的第二十三个节气,标志着冬季寒冷时节正式开始。
《月令七十二候集解》曰:“小寒,十二月节。月初寒尚小,故云。月半则大矣。”
别看小寒有个“小”字,却以小胜大,比大寒还冷!到了小寒节气,南北都经历着寒、湿两大阴邪,阴风、冷雨、雪或雨夹雪很平常。低温天气会消耗人体更多的阳气,因此,小寒养生需兼顾气血阴阳。
日常起居:早卧晚起+必待日光+外出戴帽
小寒是一年中最寒冷的日子,自然界中的阳气处于封藏状态,人也要符合自然规律,不要扰动阳气,尽量早睡晚起,以待阳光。每天多睡一小时,对人体健康十分有益。
“早卧晚起、必待日光”是古人冬季的养生之道。小寒时节,入睡时间不宜超过23时,以保证充足睡眠。临睡前,可以用热水泡泡脚,以促进血液循环,泡脚水中加点艾叶,湿气重的加点花椒,先煮再泡,助阳效果会更好。老年人建议在日出之后起床,有利于阳气潜藏、阴精蓄积,提高机体免疫力。
小寒之后,寒冷伴随降雪降雨,气温明显降低,寒湿是小寒时节的主要致病因素。所以,人们外出活动时,一定要注意防风、防寒、保暖,尤其是平时就手脚冰冷的人,外出最好戴一顶帽子,即使是单帽也有很好的御寒效果。
很多人认为衣服穿得越厚越暖和,其实不然,因为衣服的保暖性与衣服内空气层的厚度有关,衣服太厚且紧贴身体,空气层厚度为零,反而保暖性降低。因此,着衣应选用分量轻、蓬松、保暖性强的羊毛、丝绵、羽绒等制品。
天气渐冷,不少家庭会打开空调,室内干燥,容易使人上火,情绪也易发生波动。因此,在小寒时节,人们要注意情绪调节,在天晴无风时,可以多到户外晒晒太阳,激发人体阳气,调节心情。
晒太阳是很好的生阳方法,不仅可以驱走寒气,还能预防骨质疏松、减少抑郁。晒太阳时,建议掌心张开朝向太阳,配合散步或深呼吸,时长控制在一小时以内。由于夜里的阴冷很容易伤人,所以大家在小寒节气要尽量避免夜里出行,如果非要出门的话,出门前喝点热汤。
中医认为,动则生阳。小寒时节,运动应量力而行,锻炼时间可安排在10时至11时、14时至16时,尽量在天气晴朗、阳光充足的时段运动。散步、健走、慢跑、跳绳、太极拳等有氧运动最为适宜,每天运动30分钟至1小时即可,运动强度以微微出汗为宜。需要注意的是,运动前要进行充分热身,从低强度慢慢开始。运动后不要立刻休息,慢慢减少运动强度。
饮食保健:养肾温补+注意引补+少咸多苦
小寒饮食养生应注意养肾为先宜温补,气血阴阳需兼顾。
冬季宜补肾,宜食黑色食物,可以补充精气,调节机体的免疫功能。此时,饮食进补以温补为主,可适量食用羊肉、鸡肉、牛肉、鱼类等肉类,做法以炖煮为宜。大家还可以食用黑米、黑芝麻、黑枣、黑木耳、乌鸡等,以补益气血、温补脾肾。另外,核桃仁、大枣、龙眼肉、芝麻、山药、莲子、百合、栗子等具有补脾胃、温肾阳的功效,也很适合在此时食用。
小寒时节饮食应避免过于温热,以防伤阴。体质偏热、偏实、易上火者应注意缓补、少食,以免上火。不妨多喝温开水以补充水分,喝碗热粥,有益胃肠健康。老年朋友要避免过食油腻、辛辣的食物,清淡饮食为佳。
小寒时节是冬季进补的最佳时节,但进补不要冒进,需要给肠胃一个适应过程,所以要做好引补。所谓引补,就是先把脾胃功能调好,这样才可以避免因进补不耐受而对身体造成伤害。
引补的方法很简单,平时可吃些健脾开胃的药物,如党参、太子参、炒薏苡仁、山药、莲子、砂仁等,调整脾胃功能。再根据自身的健康条件,适当服食一些精肉如牛肉、羊肉、鸡肉以及人参、蜂王浆、牛奶、鸡蛋、豆浆、红枣、桂圆肉等进补,若进补后无明显的肠胃不适,则引补成功。
小寒养生,人应顺从自然规律进行冬藏。严冬之时适当减少房事次数,也是养藏肾精的一种方式。更重要的是,我们要学会“藏神”,降低欲望,勿争强好胜,避免过度亢奋,努力不懈,顺时而为。
《四时调摄笺》里说:“冬月肾水味咸,恐水克火,故宜养心。”意思是说,若咸味吃多了,就会使本来就偏亢的肾水更亢,从而使心阳的力量减弱。
所以,小寒节气应少食咸味、多食苦味,以助心阳,这样就能抵御过亢的肾水,适合的食物包括芹菜、莴笋、生菜、橘子等。
小寒最冷,也最利于肾气封藏。《圆运动的古中医学》认为,“此时如特别寒冷,肾气封藏,人身必健美也。”所以,不管是为了“健”还是为了“美”,都要顺天势把肾气封藏。那些爱生“虚火”的人,尤其要借此时固肾气,以保下一个四季不随便上火。
糯米酒酿鸡
小寒时适合喝点黄酒祛寒湿,吃糯米固肾气,但很多人吃糯米饭不好消化,可以用糯米酒酿做驱寒固肾汤,还能补血活血祛淤。但是,平时怕热、多汗、脸上长火痘、手足心热的人,以及感冒、发热、咽喉疼痛者,不宜吃酒酿鸡。
【原料】米酒或醪糟500克、土鸡一只、枸杞20粒、姜一大块、盐
【做法】鸡洗净后斩大块,烧一锅开水将鸡肉焯一下捞出;姜切成米粒大小,炒锅中放少许油,烧热后把姜炒一炒,盛出备用;把炒姜剩下的油烧热,鸡倒进去,鸡肉炒变色后倒入米酒,烧开,把所有东西转到砂锅中,根据情况加适量水,大火烧开后转小火,煲大概20分钟鸡肉熟烂就可以了,起锅前5分钟撒入枸杞,最后加盐调味。
栗子炖鸡
栗子炖鸡营养价值丰富,温补而不燥,尤宜小寒时节食用。栗子具有补肾强腰的功效,可以缓解肾虚导致的腰膝酸软、神疲乏力、小便清长、头晕耳鸣等症状,还可健脾养胃,增强脾胃功能。童子鸡具有温中益气、益精填髓、益五脏、补虚的作用。
【原料】童子鸡1500克、剥壳栗子300克、瘦猪肉100克、火腿25克、香菇25克
【做法】童子鸡去内脏洗净,瘦猪肉、火腿肉切成2厘米见方的粒,放入沸水滚约半分钟,捞起沥水备用;栗子放入沸水滚10分钟后捞起;取炖盅,放入猪肉、火腿、香菇、鸡、栗子、姜片、盐、黄酒和开水1500毫升,入蒸笼中火炖约90分钟;炖至软烂后取出去姜葱,撇去浮沫,先用中火炖30分钟改用小火炖20分钟即成。
固肾气的四个好方子
1.提脚跟:补肾固本驱寒
很多人在冬季容易手脚冰凉,这是由于气血不畅,简单的提脚后跟即可缓解。提脚跟的同时也需要踮起脚尖,这样有利于通畅足三阴经,这组经络分布在大腿内侧,分别是足太阴脾经、足厥阴肝经和足少阴肾经。肝肾脾都主升,均有激发中气的作用,从而达到补肾固本的效果,有助于人们在冬季抵御严寒。
2.按压神阙:一个返老孩童的穴位
激发元气和元神,就要到它们居住的地方去找到它们,这个地方就是“神阙”。神阙是一个可以让人返老还童的穴位。
方法:按压时要平心静气,把意念集中在肚脐眼上,数自己的呼吸,数到100次,压脐的时间就够了,每天压一次即可。只要用手指压在肚脐眼上,不需要进行任何揉动,根据自己的舒适程度调整按压力度。
3.巧用吹风机:祛寒湿治感冒
如果你有腹痛、腹胀、痛经等问题,每天坚持用吹风机吹15分钟,坚持半个月,会有不可思议的效果。
方法:先吹肚脐2分钟,肚脐两边再吹3分钟,整个肚子5分钟,然后后背吹5分钟,两边的肾吹5分钟。风寒感冒时,用它来吹一会儿大椎穴,也能起到治疗作用。
4.泡脚:将虚火引到肾上去
冬天手脚冰冷、或体质“上热下寒”爱上火的人,身体有寒邪、湿邪的人都要泡起来,简单有效无副作用。
综合健康报、中国中医药网等