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最近气温起伏，不少人没能扛住，纷纷被感冒“缠上”。
与此同时，一款“葱姜香菜汤”突然爆火，三片生姜、五段葱白、七颗香菜梗，不过是三样日常最常见的食材，却被网友奉为“感冒退热神器”。
这道汤的做法相当省事，只要冷水下锅，煮开放入红糖后关火即可，还讲究“趁热猛喝”，当天必须喝完。有人说这是“中医玄学治感冒”，不少试过的人都留言“喝完整个人通透了”“低烧真的退了”。
“说它是玄学就错了，这方子看似随意，其实暗合中医食疗的思路。”西湖大学医学院附属杭州市第一人民医院中医科副主任傅大治解释，生姜、葱白、香菜梗这三味食材，都是常用的“药食同源”之品，搭配在一起针对特定感冒确实有效果。
生姜性温，味辛，可发汗解表、温中止呕。很多人在降温时出现感冒，多是由于受了风寒，而生姜能帮助“打开”毛孔，让体内的寒气随着汗液排出去，这就是中医所说的散寒。另外，生姜的温性还能缓解感冒时的畏寒、头痛，煮汤时的香气也能提神。
葱白性温，味辛，可通阳散寒、宣通鼻窍。感冒时如果有鼻塞症状，喝一碗有葱白的汤，鼻子很快就舒服了，这体现了葱白的通窍作用。而且，葱白的解表作用比生姜更温和，能辅助生姜把寒气散得更彻底。
汤中被要求“去叶留梗”的香菜，中医称为芫荽，其性温，味辛。香菜梗的主要功效是发表透疹、芳香化湿。香菜叶的气味比较浓烈，而梗的解表作用更平和，能帮助姜和葱白更好地发挥作用。
最后加入的红糖不仅能调味，还能补中缓急，中和食材的辛辣，让汤品口感更温和。
三者搭配，生姜散寒、葱白通窍、香菜梗透表，再加上红糖调和，形成了一道“主攻风寒感冒”的食疗方，能通过发汗解表的方式，帮助身体赶走寒气，缓解症状。不过，傅大治特别提醒，这道“葱姜香菜汤”并非“万能感冒药”，只适合风寒感冒，要是用在其他类型的感冒上，反而会适得其反。
除了主攻风寒感冒的“葱姜香菜汤”，根据不同的感冒类型，还有几款家常食疗汤，做法简单，适合家庭调理。
银花薄荷梨汤
适应症状：风热感冒
材料：金银花10克、薄荷5克、梨1个
做法：梨去皮去核切块，和金银花一起冷水下锅，煮15分钟后加入薄荷，再煮5分钟即可。金银花清热解毒，薄荷疏散风热，梨润肺生津，适合喉咙疼、发热、流黄鼻涕的风热感冒患者。
川贝炖雪梨
适应症状：感冒后期干咳少痰
材料：雪梨1个、川贝粉3克、冰糖适量
做法：雪梨顶部切开，挖去内核，放入川贝粉和冰糖，盖上顶部，用牙签固定，隔水蒸30分钟即可。川贝润肺止咳，雪梨生津润燥，适合感冒后咳嗽不止、痰少而黏的情况。 （光明网）