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本报讯 （记者 卜一淇） 霜降是秋季的最后一个节气，标志着天气渐冷、初霜出现，也是阳气由收到藏的过渡期。民间有“补冬不如补霜降”的说法，随着霜降节气的来临，不少市民到商超购买核桃芝麻粉，养生健体，增强体质；还有一些市民买银耳、百合、莲子等白色食材，做成“五白汤”，润肺降燥。
记者在某超市看到，前来购买核桃芝麻粉的市民络绎不绝。作为传统的滋补食品，芝麻核桃粉历来受到市民的青睐，每当秋冬来临，一些市民总要买点回家食用。
商超工作人员熟练地将一包核桃倒入磨粉机，打个几十秒后，再加入芝麻粉，稍稍再搅拌几秒，核桃芝麻粉出炉。顾客王阿姨将食品袋撑开放在机器口，接住磨粉机里倒出的核桃芝麻粉。
“虽然核桃芝麻粉一年四季都能吃，但是在冬天，人的胃口会特别好，御寒也需要能量，吃点核桃芝麻粉再好不过。”王阿姨说，“我喜欢把核桃芝麻粉放在牛奶里吃，我跟老公两个人每天早上一人一瓶牛奶，再放四勺核桃芝麻粉。”
除了黑芝麻外，市民还可以多吃些黑豆、黑米、黑木耳、黑枣、黑荞麦等，既能补肾又助御寒。这些黑色食物有丰富的营养和药用价值，有降低血脂、补血益气、益寿延年、乌发明目等作用。
除了黑色食物外，霜降前后，不少市民还喜欢吃“五白汤”对身体进行调理。中医理论素有“五色入五脏”之说，白色食物入肺，而肺主皮毛。秋冬季正是养肺的黄金期，肺养好了，皮肤和毛发自然得到充分的滋润。
这“五白汤”的食方并非随意拼凑，而是古人流传下来的养生智慧。所谓“五白”，就是银耳、莲心、百合、山药和白茯苓。
银耳富含植物胶质，促进皮肤保湿；莲子和百合清心润肺，可改善面部泛黄；山药健脾益气，增强营养吸收；白茯苓利水渗湿，辅助排毒。将这些食材浸泡后慢炖1—2小时，煮至粘稠即可，可加少量冰糖调味，每周饮用2—3次。
眼下，水果摊上的柿子和柚子也颇受欢迎。霜降前后正是柿子上市季，红彤彤的柿子皮薄肉鲜，清热解毒润肺，尤其是经霜打的柿子更香甜；柚子则可以补充人体维生素，促进肠道消化。但要提醒大家的是，柿子虽美味，食用要适量。
除了上述食品外，时令的柿饼、桂花和桂圆等都是不错的滋补品，既可以干吃，也可以煮汤，实惠又便利。
还有一种香气独属于秋天，那就是桂花。提到它就会想到各式的桂花风味点心，雪媚娘、奶冻、酸梅汤、蛋糕……美味又时尚。
桂花作为食品，很早就被古人认识到。清代医家王孟英在《随息居饮食谱》中，记载了桂花多种加工方法：“蒸露浸酒，盐渍糖收，造点作馅，味皆美悦可口。”还有龚廷贤的药膳“二仙延寿酒”：以烧酒、桂花、龙眼、白糖制作，适量饮用具有安神定智、宁心悦颜、却病延年等功效。
不过，桂花并不是所有人都适合食用。清代食疗著作《调疾饮食辨》中指出，桂花香重、性热、耗散的特点，气虚有火的人不宜服用。此外，桂花在保存时多以糖、盐腌渍，患有糖尿病、高血压、肾脏疾病者要慎重；桂花还有活血化瘀的特点，一些出血性疾病、月经量多、消化道出血等人群也要谨慎食用。