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本报讯 （记者 濮玉慧 陈玮铭） 中秋临近，杭州百年餐饮品牌知味观已准备好一系列融合宋韵美学与现代工艺的节令产品，将非遗技艺、地域文化、生活哲学注入传统糕点，为节庆消费交出一份“文化+”创新答卷。
“这是今年新研发的琉璃月饼，设计灵感源于传统京式提浆月饼，属于老物新作。”知味观电商市场销售部主管管玲雅介绍，其饼皮如琉璃花窗，孔雀蓝、芽绿、嫣红等色彩搭配椭圆、菱形等造型，似浪漫“万花筒”，兼具颜值与韵味。?
另一款米月饼则参考了南宋地方食谱《吴氏中馈录》中五香糕的做法，炊蒸而熟，饼皮洁白如雪，又名“南宋雪月”。“我们的米月饼采用优质大米，搭配口感丰富、低油少糖的内馅，有手打黑芝麻、椰蓉芝士、龙井凤梨等口味，清甜清淡、细腻软糯。”管玲雅说。
除了两款蕴含传统文化的月饼，知味观还结合中式花卉、杭州风物等打造了多款礼盒。其中，知味·无尽钱塘礼盒搭配仅15天保质期的四季茶饼，锁住新鲜口感。知味浮生半日礼盒则兼顾茶、茶点、茶器，西湖龙井色绿形美，搭配茶点凤梨酥、杨梅酥、团团·苹果蛋黄酥、玲珑珠玉酥，精致独特。
“今年中秋主题是‘钱塘·花弄影’，希望借由这一份份礼盒，将杭州风物、中式花卉的美好带给每位消费者。”管玲雅说。