“浙产好食品”食品安全交流会在余杭举行

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　　本报讯 （记者 傅博文 通讯员 杨涛 张嘉） 近日，“浙产好食品·食尚最杭州”食品安全管理体系提升交流会在余杭举行，6家“浙产好食品”生产企业集中展示了经典糕点、低糖健康零食、功能性饮料等数十款当季热销产品。

　　现场，区市场监管局与知味观（生产企业组）、遥望科技（电商平台组）作为代表签署《杭州共建“浙产好食品”食品安全管理体系备忘录》，这标志着“浙产好食品”管理从“企业自律”迈向“政企协同共治”新阶段。

　　事实上，政企协同机制已在余杭糕点产业中先行先试、成效显著。今年3月，区市场监管局联合淘天集团、遥望科技、知味观共同打造“互联网+”糕点实训中心，通过VR智能教学、电商运营实战等，累计培训食品生产管理人才300余人次。

　　数智监管方面，余杭依托智能辅助预警系统，实现对食品生产企业关键环节的实时监测与风险预警，组织专家“智囊团”入企诊断，规范生产工艺、健全管控体系，推动传统糕点生产向标准化、数字化转型升级。

　　接下来，余杭将聚焦三大方向持续推动“浙产好食品”品牌实现提质升级——深化“互联网+食品”实训基地建设，拓展VR智能培训覆盖范围，强化企业在电商运营与食品安全管理方面的“双能力”培育；全面推广智能监管系统应用，逐步覆盖更多食品品类与关键环节，实现更精准的全流程数字化靶向监管；发挥“政府—企业—平台”三方协同机制效能，组建跨领域专家团队，推进共性技术研发与全产业链标准共建，全面提升“浙产好食品”的品牌影响力与市场竞争力。