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软糯会拉丝的西瓜麻薯
材料：
西瓜汁340克
糯米粉200克
玉米淀粉60克
白砂糖20克
玉米油50克
做法：西瓜切小块，打成汁；糯米粉、玉米淀粉、食用油中倒入西瓜汁，搅拌均匀后，倒入不粘锅，小火翻拌至熟透；稍微冷却后戴上手套揉拉几次；撒熟糕粉防粘，搓成条状，用刮板切成小三角形即成。
鲜虾逗百合 芡实炒出新味
材料：
虾仁200克
百合20克
芡实20克
生核桃仁20克
鸡蛋清20克
生姜、料酒、盐适量
做法：虾仁洗净，加入料酒、盐、鸡蛋清上浆备用；百合、芡实、生核桃仁沸水焯一下；热锅冷油，放入姜片和虾仁，快速滑炒至虾仁变色；加入百合、芡实、生核桃仁翻炒，调味即可。
菱角当季 来一碗暖胃汤品
材料：
菱角肉500克
排骨500克
玉米1个
香菜、盐、鸡粉、
胡椒粉适量
做法：玉米洗净切块备用；排骨放入滚水中汆烫一下，捞起泡冷水备用；锅中放入1500毫升水，将排骨放入，小火熬煮40分钟，再放入玉米、菱角肉煮20分钟；最后放入调味料煮5分钟入味后，再撒上香菜即可起锅。
记者 卜一淇、伍智东/整理