bgcolor="#efefef">
本报综合 近日，杭州多家水果店和商超的价格显示，与刚上市动辄百元一斤的价格相比，如今蓝莓跌降明显，一盒克重125克的蓝莓售价在15元至25元不等。
业内人士表示，预计到四五月份，蓝莓将再迎来一波降价。
半个月每斤降了10元
眼下正是吃蓝莓的时节，不少水果店都将蓝莓摆在了显眼位置。
杭州一家水果店的冰柜展陈台显示，目前礼盒装的蓝莓品牌“纯甜蓝莓”“怡颗莓”已经售罄，“枝冠蓝莓”还剩下2盒。
如今市面上的蓝莓产地大多来自云南，价格根据级别、品质会有所浮动。“怡颗莓”（18mm+）的价格为25元/盒、45元/2盒，“枝冠蓝莓”20元/盒、38元/2盒，纯甜蓝莓15元/盒、25元/2盒。
另一家水果店在售卖的西双版纳蓝莓只要9.9元/盒、24元/3盒。“果径小，卖得就便宜。”店员解释，“但这个蓝莓很甜的。”
关于蓝莓降价的原因，这位店员分析说，今年蓝莓产量较大，进货价也随之下降，“现在有的品牌价格比春节降了有10元左右，估计到四五月还会更低。”
不同的蓝莓有型号区别。以“怡颗莓”为例，通过看盒子侧面的数字即可判断型号，如009比较纯甜，个头偏小；007个头大，口感脆但偏酸；011果肉偏红，口感绵软一些。
商超里的蓝莓也降价了。杭州一家超市里，“佳农蓝莓”（18mm+）售价15.9元/125克，“佳农蓝莓”（14mm+）为10.9元/125克。“怡颗莓”（18mm+）部分还在搞七折八折的促销。
此外，一家会员制卖场在卖的云南蓝莓（18mm+）44.9元/盒。山姆App的新品榜里，云南蓝莓稳稳占据了前三的位置，足以见得其在市场上受欢迎的程度。
蓝莓虽好也有禁忌
蓝莓富含多种营养元素，包括维生素、矿物质和丰富的花青素，因此也被市民当作保健水果食用，但需要提醒大家的是，不是所有人都适合吃蓝莓。
比如，正在服用药物的人群需要尤其注意，蓝莓中含有柠檬酸、苹果酸，这些物质可以改变肠胃的pH值，从而降低药物的药性。建议有药物服用需求的人群如果想吃蓝莓，最好在服药30分钟前吃为宜，并且尽量少吃。
此外，蓝莓中含有一定量的钙、镁等金属离子，这些成分可以跟某些药物发生反应，形成难以溶解的复合物，从而造成药物在人体内的吸收受阻。如：服用凝血药物如华法林（warfarin）的患者最好避免食用大量蓝莓，可能会干扰药物作用。
蓝莓中的含糖量是相对较高的，100克蓝莓中约含有9.7克的糖分。因此，血糖高人群、糖尿病患者都不建议多吃蓝莓。
蓝莓本就可以帮助通便，因此腹泻人群也建议少吃，以免症状加重。
蓝莓的草酸含量较高，草酸摄入过多可能会形成草酸盐结晶或草酸盐结石，对于肾脏疾病治疗不利。
蓝莓甜品
蓝莓曲奇
用料：低筋面粉160克、蓝莓125克、黄油80克、鸡蛋1个、细砂糖70克、牛奶30克、泡打粉3克、盐1克、香草精3滴
做法：
1.黄油提前软化，加入白砂糖，用电动打蛋器打至蓬松状态；
2.打入鸡蛋和香草精，用打蛋器打至混合，加入泡打粉和盐，筛入低筋面粉；
3.倒入牛奶，搅拌至无干粉状态；
4.蓝莓洗净，倒入面糊中搅拌均匀，用保鲜膜包好，放冰箱冷藏30分钟；
5.戴一次性手套，把面团分成35克一个，揉成圆形面团；
6.放入提前预热好的170℃烤箱中层，烤25分钟左右即可。
蓝莓爆浆松饼
用料：蓝莓适量、鸡蛋2个、黄油20克、盐3克、面粉310克、牛奶450克、白糖25克、泡打粉5克、香草精几滴、蜂蜜
做法：
1.鸡蛋、白糖、盐、香草精搅拌均匀；
2.加入牛奶搅拌，面粉泡打粉过筛；
3.加入搅拌好的牛奶液体和融化的黄油，继续搅拌均匀；
4.不粘锅倒入搅拌好的面糊，放上几颗蓝莓，用小火煎；
5.待表面出现许多小气泡时翻面，继续煎1分钟；
6.出锅，搭配自己喜欢的水果，加一些蜂蜜口感会更好。