孙振鸿在展示基地栽培出来的蔬菜。 本报记者 张洲 摄
□本报记者 陈颖
来自澳门的孙振鸿，带着在国外农业项目中洞察到的高端有机农业前景，与团队在珠海金湾红旗镇扎根，以先进的无土栽培技术和现代化有机水耕模式，打造出同时获得中美权威机构有机认证的无土种植基地“濠机荟”。粤港澳大湾区“硬联通”“软联通”与“心联通”，让这位澳门青年获得“好机会”的垂青，由珠澳出发，赢得更广阔市场，更让他走进祖国大江南北，融入祖国发展大局。在这片热土，孙振鸿的有机农业梦想照进了现实。
“大学毕业后曾参与非洲农业项目，正是那段经历让我看到国内高端有机农业的巨大前景。”孙振鸿回忆道。随着《粤港澳大湾区发展规划纲要》出台，孙振鸿和合伙人决定在大湾区创业。经过调研，他们最终选择落户珠海红旗镇，“这里是水乡，周边环境好，适合发展现代农业。而且‘珠澳一家亲’，创立澳门农业品牌容易被接受，有利于进入大湾区市场。”交通便利性也是他们的重要考量，“当时我们也考察了大湾区其他城市，论交通的通达性还是这里最好，从澳门出发约一小时就能到基地，港澳客户考察方便，蔬菜采收后也能快速送达餐桌。借助良好的交通设施，我们也可以非常方便地在粤港澳三地往来，开拓市场。”让孙振鸿感到暖心的是，“工作人员手把手指导我们办齐证照，珠海的营商环境真的很好。”
有机种植的核心是技术，而这需要不断精进的耐心。孙振鸿酷爱柔术，他总能从这项运动中汲取智慧，在他看来，一轮轮培育试种都是成功前翻越的一座座山。如今走进濠机荟基地，蔬菜栽培管理已有了成熟的标准，连育苗大棚遮阳网的颜色都经过精心选择——“让蔬菜吸收生长需要的光。”这些总结出来的技术标准是团队一次次攻坚的成果。创业前三年，团队专注有机材料研发，反复测试不同有机质配比，用生物材质发酵提取沼液为蔬菜提供养分。蔬菜生长周期6-8周，团队会观察每个周期变化，做好病虫害物理防治，定期检查生长状况。如今基地的防虫举措多达6种：纱网隔离、费洛蒙昆虫信息素诱杀、黑光灯夜间诱杀、粘虫板诱杀、喷洒生物菌驱离及人工检查清理。这套“硬核”技术，旨在让蔬菜达到无毒害、无残留的要求。红旗镇良好的生态环境，也成为基地获得国外权威认证的有力支撑。“600多项要求不仅涉及农残，还包括周边是否有污染源。”2022年4月，濠机荟基地获得美国USDA 100%有机认证，2024年8月又获得国内有机认证。“这说明我们的选择和坚持获得了认可。”孙振鸿说。
目前濠机荟基地常态化供应主打的“沙律菜”，深受“米其林”餐厅厨师青睐，清洁后可直接摆盘。成熟蔬菜通过水道直达采收间，分拣后立即送入冷库保鲜，当天装车通关，送达港澳餐桌。“我是澳门人，合伙人是香港人，基地还有很多来自五湖四海的小伙伴，但在珠海，我们就像一家人，一起创业、奋斗、收获。”他介绍，公司以珠海基地为样本，已在云南曲靖建成第二座生产基地并投入运营，进一步拓宽供应市场。如今的他除了工作在粤港澳大湾区，还经常行走于祖国各地，寻找合作机遇，谋划下一个基地。
从这片热土出发，孙振鸿与“濠机荟”主动融入国家发展大局，正从大湾区走向全国，勇闯国际市场。回望在珠海的创业路，孙振鸿感慨道：“在珠海挺好的。”他希望未来能进一步提高无土栽培技术，培育更多的有机蔬菜品种，到更多地方建立有机农场，助力乡村全面振兴，让“濠机荟”品牌走向更大舞台，为人们提供优质的有机蔬菜。