凌晨4时，珠江入海口。
天亮前的一抹夜色，覆在珠海市斗门区乾务镇湾口村。万籁俱寂，唯有咸淡水交融的海风裹着湿冷的雾气，在村口连片的鱼塘间流动。塘内几束头灯的光柱刺破黑暗，在水面上投下晃动的人影。伴随着低沉的吆喝声和渔网收拢时拍打水面的哗啦声，珠海市鑫同鑫水产养殖专业合作社的鳗鱼出塘了。
凭借咸淡水交汇的生态禀赋，2021年，该村获评全国“一村一品”示范村，鳗鱼产业有了金字招牌。2024年，以湾口村为核心的“斗门鳗鱼”入选全国名特优新农产品名录。2025年，该村鳗鱼年产值近10亿元，实现生态保护、集体增收、村民致富的协同发展，走出一条资源禀赋转化为产业优势的乡村振兴之路。
采写：本报记者 龙丽娟
董帅奇
摄影：本报记者 程 霖
禀赋天成：
咸淡水交汇，孕育天蓝至味
“今天的订单紧，5吨活鳗要赶在中午前出发运输到海外市场。”湾口村党总支副书记何建勇的话音未落，合作社负责人林茂灯的身影已在晨曦微光中显现，他正指挥着工人，塘里巨大的渔网缓缓收紧。
“今年的出塘价十多万元一吨喽。”林茂灯——这位从福建海边走来的“80后”，用带着闽东口音的普通话，向记者摊开了他的创业地图。“我从小在海边长大，养过黄花鱼、养过鲍鱼，最后把宝押在鳗鱼上。”
他俯身掬起一把塘泥，酥软如膏。“这就是鳗鱼品质的根。”林茂灯说，湾口村特殊土质与水质的共同作用，养殖出的鳗鱼令海外客商惊叹：肚皮银白透亮，背脊流淌着独特的天蓝色油光。
2017年，首批“湾口产”鳗鱼“游”向海外市场。食客反馈：肉质格外细嫩，色泽堪称完美。批发商主动提价，每吨愿比市场价高出数千元抢购。“现在合作社的活鳗出口韩国等地，深加工的烤鳗还能卖到俄罗斯和东南亚。”林茂灯说。
天光逐渐放亮，一群白鹭被空气里的鲜味吸引来塘边觅食，鱼塘边的分拣区成了新的焦点。工人们的双手仿佛带有魔力，一抓、一掂、一放，鳗鱼便准确地落入不同规格的分隔槽里。
记者尝试着轻轻捞起一尾鳗鱼，流线型的身体饱满有力，在晨曦下泛着微光。“你看这颜色，背青腹白，尤其在光照下泛着淡淡的蓝，这就是‘天蓝鳗鱼’的金字招牌。”正如林茂灯所说，这抹独特的“浅蓝”，正是湾口村坐拥珠江入海口咸淡水交汇处的生态禀赋所孕育的奇迹，培育出了世界顶级品种“天蓝鳗鱼”。
服务赋能：
全链条延伸，激活共富动能
上午10时许，几辆货柜车碾过村道，缓缓开进了合作社鱼塘边。工人们将分拣好的鳗鱼装进蓝色的冰桶里，经过最后一道选品、称重后装车，目的地是村头的珠海市鳗龙水产贸易有限公司厂区。
这里曾是废弃采石场。如今，3000平方米荒地上，几排现代化水泥养殖池依势排开，循环水系统不断作业。“早先，村里的鳗鱼得等外地公司的车来收。”何建勇表示，为了将出口公司直接引入村里，他主动登门游说。2019年5月，注册资本达千万级的珠海市鳗龙水产贸易有限公司在湾口村落地。同年9月，其旗下合作养殖户成功在珠海海关完成出口备案。出口公司为养殖户提供直通海外市场的“一条龙”服务。
鳗鱼离水即处理，新鲜度更高、路途损耗更少。2025年，珠海市鳗龙水产贸易有限公司出口量达1400吨，在“游”向国外餐桌的同时，出口公司全年为当地贡献税收近200万元。
中午时分，湾口村的小市场热闹起来，村民们买菜，散步，悠闲地坐在大树下闲聊。70多岁的梁伯说起最近几年村里的变化时赞不绝口，他拉着记者来到村口的公示栏，上面清晰地记录着每年村里鳗鱼产业的分红。梁伯感叹道：“之前村民靠种植甘蔗和香蕉，收入微薄。自从发展鱼塘承包后，鳗鱼产业渐成气候，土地价格也应声而涨，村民得到了实实在在的红利。”
产业对了路，村貌焕然一新。如今走在村里平整的水泥路上，何建勇告诉记者，在村容村貌和基础设施大幅改善的同时，村集体的经济收入也实现了飞跃。
鳗鱼养殖场土地租金化作村民分红，产业的红利，如同水波般荡漾开来：2022年，鱼塘租金从每亩800元涨至3000元左右，增幅逾206%；村集体总收入从每年近200万元跃升至800万元；人均分红从1300元左右增至目前约5000元。
更直接的是增加了家门口的就业岗位。渔场扩张，吸纳了村里各类闲置劳动力。“从资源禀赋到产业优势，再到村民增收。”一条鳗鱼，游出了一条清晰的共富链条。
构建全链条品控体系守住品质底线，成为征服海外市场的通行证。严格的品控让湾口村鳗鱼90%出口韩国等地，2025年出口份额占全省15%。
品牌铸魂：
融合文旅IP，擦亮金字招牌
夕阳将天空染成了金色，忙碌了一天的村庄渐渐归于宁静。在湾口村党群服务中心不远处，以鳗鱼为主题，描绘着蓝天碧水和丰收景象的“网红”彩绘墙格外引人注目，几名游客正在“打卡”拍照。
以IP打造激活品牌活力。这面170平方米的彩绘墙，正是湾口村通过“地理标志+场景营销+文旅融合”多维度发力的一个缩影。通过建设鳗鱼主题微展馆、用地理标志树立品牌权威、以展会营销扩大品牌影响，将产业场景转化为文旅资源。2025年6月1日，湾口村举办首届“鳗鱼文化嘉年华”活动，创新“产业+文旅”融合模式，吸引港澳乃至大湾区游客超2万人次参与，全网曝光量达千万次，带动消费超25万元。
一条鳗鱼“游”出了产业振兴的宽广天地。如今，湾口村已从“传统渔村”蜕变为“鳗鱼产业强村”，为珠三角乃至全国类似的渔村转型，提供了一个可借鉴的生动范本。
暮色四合，记者告别湾口村。回望处，晚霞为连片的鱼塘披上了一道金光，水面波纹粼粼，仿佛浅蓝色的鳗鱼在游动，划出的那道优美弧线，连接着古老的渔歌与现代化的产业链，照亮了一条前景光明的乡村全面振兴之路。
记者手记>>>
在湾口村的晨曦与暮色间，记者触摸到一条鳗鱼游出的乡村振兴脉络。这里咸淡水交汇的生态禀赋，被转化为“天蓝鳗鱼”的金字招牌；从政府定制化的帮扶到全链条品控的严谨，从咸滩鱼塘的蜕变到村民分红账本上的数字，无不呈现着产业深耕的力量。更动人的是，一条鳗鱼串联起资源增值、集体增收与村民共富的闭环——它不仅是出口海外的“蓝色经济”，更是照亮渔村转型的温暖灯火。湾口村以实践证明：立足乡土禀赋，延伸产业价值，便能铸就从传统乡村到现代产业链的转型蝶变，让乡村振兴可感可及。
湾口村档案>>>
湾口村位于斗门区乾务镇南边，始建于清代乾隆元年。因村东、南、北面环山，西面有一个湾形出口处，故名湾口村，村域面积2.6平方公里。截至2025年，全村420户，户籍人口2369人。20世纪90年代前，该村主要种植甘蔗、香蕉等作物。90年代后，利用坐拥珠江口咸淡水交汇的独特生态禀赋，调整产业结构，招商引资大力发展鳗鱼产业。目前，既是省级生态示范村，更凭借“天蓝鳗鱼”特色产业获评全国“一村一品”（鳗鱼）示范村镇。