在珠海有这样一个地方，没有高楼大厦，每天客流量高达1万人次；保留着中式古建筑，不断吸引着国际友人在此旅游、创业、玩音乐；拥有近800年历史，在21世纪发展成为“大商圈”“国际村”……它，就是位于珠海市香洲区南屏镇的北山村。
究竟是哪些人造就了一个村的“爆火”气质？让我们走进其中一位创业者的故事。
“甜品清爽不腻，简餐口感丰富。”在北山村，一家小店的出品，让很多食客赞不绝口。
2020年，土生土长的北山村人廖峪婧在广州从事会展行业，不久后，她毅然选择回到珠海，做自己喜爱的甜品，最终把小小的甜品店发展成了坐拥两层楼的餐厅。
□本报记者 金璐
修旧如旧 北山村“古”“潮”结合变身“打卡地”
“在一些老人的印象里，北山是个比较偏远的村庄，可是现在，很多潮人潮店和各种文化活动都在我们村聚集。”廖峪婧的话语中，透露出一丝自豪。
而之所以那么“潮”，是因为北山对于村庄古韵的守护。
近20年，村子外的高楼一栋栋拔地而起，而北山村还是老样子。
祠堂里，总有叔叔阿姨在唱粤剧；每年春节，总有村里的醒狮队表演舞狮；村子中心，总是矗立着那棵古老的仁稔树，每次一刮大风，廖峪婧就和妈妈一起去捡地上掉落的仁稔果，拿回家给外婆做果酱。
大约十年前开始的旧村更新中，北山村实现了保护性开发。
村容村貌改变、古树古韵得到保存，结合招商策略，8座古祠堂、2座古庙、6座古宅和一栋栋老房子被“修旧如旧”，焕然新生成了艺术展览馆、独立设计师的工作室、音乐人的演出基地、理念独特的咖啡店和新式茶馆等。现在的北山村，已成了市民游客的打卡地。
2020年，廖峪婧创立了自己的餐饮品牌“今日茶室”，加入了北山村的创业大军。
她的店里有一道季节限定菜——古法酸甜酱猪扒饭，很受食客欢迎。“古法酸甜酱由仁稔果制作而成。小时候的仁稔果落入了我长大后的菜盘里，帮我守住了童年的味道，就像北山守住了乡愁一样。”廖峪婧说。
敢为人先 “梦想之城”吸引创业者勇敢拼搏
作为一个留学文化历史悠久的沿海城市，珠海把开放包容、敢为人先的城市气质深深地刻在了骨子里。一名名珠海杰出先辈影响着每一个了解这座城市的人。
廖峪婧从小听着杨匏安的故事长大，留学日本、参与爱国运动、成为华南地区传播马克思主义第一人等事迹，总是让她心潮澎湃。“勇敢地去闯、去创业、去创新菜品，这都是珠海这座城市的气质和先辈们带给我的启发。”廖峪婧说。
最开始，她只是在线上售卖手作甜品，订单数量增加后，她租下实体门店开了线下体验店，把茶、咖啡和甜品结合起来，获得了市民游客的喜爱。2023年，她再次走出舒适区，把店面从小铺位搬到两层楼的民房里，还增加了简餐。在她的新店里，略带田园风的温馨布置让人仿佛置身于20世纪的洋房，一只叫作“阿饱”的小猫温柔地接受顾客的抚摸，还有四时不同的季节限定菜单，紧密契合现代年轻消费者的需求。
除了“闯”的创业精神外，廖峪婧还有着开放包容的创业态度。
她开发的甜品不仅有北山的老味道，还加入了侨胞带给北山的影响。最近，廖峪婧开发了新品花芋斑斓，“斑斓是东南亚侨胞带来的灵感，椰子水和紫米是小时候糖水店里的配方。由于甜味基本上是食材自带的，所以入口不腻，回味也清爽。创新是一条走不完的路，我已经开始构思下一个季节的甜品了。”
“北山是国内外许多创业者的聚集地，也是珠海这座城市的缩影。真心希望更多人来这里创业，一起把这里打造成知名度越来越高的‘梦想之城’。”廖峪婧说。