本报讯 记者陶斯祎报道：春意渐浓，民间“进补”之风又起。珠海市疾病预防控制中心专家提醒市民，近日，我市气温、湿度普遍回升，野生动植物生长旺盛。为预防中毒事件的发生，请广大市民不捕捞、不采摘、不买卖、不食用野生蘑菇、河豚鱼和蟾蜍等，或难以识别来源的野生动植物。
蟾蜍：全身藏毒，偏方害命
不少人将蟾蜍当作“滋补野味”。但是，直接食用蟾蜍易引发悲剧。蟾蜍皮肤及腺体中含有多类有毒物质，包括蟾蜍毒素、肾上腺素类似物等。这些成分可直接影响心脏、神经系统和消化系统。人因误食、过量食用蟾蜍或其分泌物（如蟾酥）可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、心悸、心律不齐等症状，严重时甚至导致呼吸衰竭或心脏骤停。
尽管蟾蜍毒素中的蟾蜍二烯内酯被提取后用于六神丸、麝香保心丸等药物，可治疗心力衰竭等疾病，但是相关研究表明，过量摄入蟾蜍二烯内酯可能表现为强烈的心脏毒性，最终引发心脏骤停。而民间流传的种种“去毒偏方”，如泡酒、高温、只吃腿肉等，均被相关研究和实例证明是“催命陷阱”。
此外，直接接触蟾蜍也可能导致皮肤出现红肿、红疹、瘙痒等症状，有可能引起荨麻疹、接触性皮炎等过敏性皮肤病。如果毒液进入眼睛，还会引起视力下降、眼部红肿、瘙痒等症状，严重时可导致失明。
蟾蜍中毒症状与普通食物中毒相似，初期诊断困难，目前尚无特效解毒药。一旦误食蟾蜍后出现不适，应在第一时间就医。
河豚：其毒0.5毫克即可致命
河豚是一种无鳞鱼，它体态圆胖，腹皮呈白，当遇敌害时，能吸水吸气使胸腹膨大如球，所以也有人称其为“气泡鱼”。“拼死吃河豚”绝非虚言。每年3-5月，河豚鱼皮下脂肪含量最高，肉质鲜美，引来食客明知有危险也要吃。殊不知此时是河豚鱼毒性最强时节。
“河豚鱼一年四季均有毒。因每年春天为河豚鱼卵巢发育期，毒性会更为强烈。”珠海市疾病预防控制中心食品管理所所长萧松建说。
萧松建介绍，河豚毒素（TTX）是自然界毒性最强的神经毒素之一，毒性超氰化钠千倍，仅0.5毫克即可致命，其卵巢、肝脏、血液毒性最强。河豚中毒过程急速而剧烈，潜伏期短至10－30分钟，长至3－6小时。患者期初感觉手指、口唇和舌部有刺痛感，随后可能出现眩晕或麻痹，也可能出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠症状，继而可能会呼吸急促，并可能出现低血压、抽搐和心律不齐，重者可致死亡。据了解，其毒素耐热耐酸，220℃以上才能分解，普通烹煮、盐腌或晒干均无法破坏毒性。即便经过专业处理的养殖河豚，过量食用仍会中毒。
“建议市民不购买、不捕捞、不食用野生河豚鱼，同时也不要购买和食用未经国家审批的企业加工的河豚整鱼。”萧松建建议。
目前尚无针对河豚毒素的特效解毒药和治疗方法，如果进食河豚鱼后出现呕吐、腹泻、麻痹等不适，需立即携剩余样本就医。
野蘑菇：美丽外衣下的“索命符”
闷热又潮湿的雨季，是各种野生菌钻出地面的时节。我国野生蘑菇资源丰富，其中毒蘑菇就有400余种。
萧松建提醒市民：“野生蘑菇中许多毒蘑菇与食用菇外形相似，仅据花色很难辨别。市民不要随意在路边采摘，也不要购买来源不明的野生蘑菇。”
不同毒蘑菇含有不同的毒素，一种毒蘑菇也可能含有多种毒素，对人体造成的损害也有所不同。中毒潜伏期短的只有10分钟左右，长的可达24小时，症状主要表现为恶心、呕吐、腹泻、腹痛等。若患者食用多种毒蘑菇，中毒症状更为复杂，救治将非常困难，严重可致死亡。
华南地区常见的毒蘑菇包括致命鹅膏（白毒伞）、欧氏鹅膏、拟灰花纹鹅膏等，曾在广东引起多起中毒事件。
“野外生长的无毒蘑菇，也可能因为与有毒的蘑菇混生、或附生在有毒植物上，沾染毒性。因此，预防蘑菇中毒的根本方法是不吃野生蘑菇。”萧松建强调。
目前野生蘑菇中毒尚无特效解毒药，救治依赖洗胃、血液灌流等支持治疗，一旦误食应立即催吐、保留样本并送医是唯一选择。此外，民间、网络流传的一些识别方法，例如颜色鲜艳的菌有毒、或者菌盖上有疣、柄上有环和菌托的野生菌才有毒等，并无科学依据，市民不要轻信非专业机构宣传的鉴别方法。