一日之际在早餐
斗门井岸栈柜茶楼一早就食客盈门。
前山梅花路“腰古佬”食店，几个老友相约早餐。
新香洲翠民路的早餐店前，上班族等着打包。
早餐在手上，生活在路上。
肠粉滋味
精心调料。
铺粉最考验技术。
肠粉也要刀工。
肠粉的灵魂在于酱汁。
翠民路“赶早”肠粉店的咖啡给早餐“提神”。
豆浆是肠粉的绝配。
晨光里的抽屉式蒸笼升腾着袅袅水气，熟练的档主刷油后上米浆，神速如飞，滑嫩嫩的肠粉既可以包住山野里的叉烧，也可以包住来自海洋的鲜虾生蚝。
“包”容山海，万物可“包”。朴实无华的一份广式早餐，包容这座城市不同频率的呼吸与心跳。
早餐，于生活在岭南的人们而言，远比下午茶重要。
它是“卷”王，于睡眼惺忪时就将味蕾叫醒，唤起人们一天的精气神；它是“卷”王，有数不清的花样。
可以是拎着走的豆浆油条烧卖包子，可以是街边的粥粉面，可以是茶楼里的一盅两件，甚至布拉肠粉也能与咖啡形成组合，创新烙进珠海餐饮的基因。
锅里的一沉一浮，油脂与碳水欢畅交融，档主星夜烹制，手艺娴熟，日复一日缔造的是晨光里的活色生香。
纵使年轻人有“全日餐”等新花样，民居楼下的早餐店依旧记着熟客不放葱的叮嘱，大路旁的早餐店依旧等着要赶公交的上班族。
那份你再熟悉不过的早餐，是烟火市井，也是生活百味。
采写：本报记者 陈 颖
摄影：本报记者 梁冠贤