●本报记者 陈思杰
通 讯 员 彭汇斌 罗锦深
盛夏七月，兴宁市大坪镇陶坑村的连片桃林硕果压枝，“红鹰1号”鹰嘴蜜桃迎来丰收季。十多年前无人问津的闲置荒坡，如今成长为年产值超4000万元的特色富民支柱产业。依托仲恺农业工程学院专家团队长期驻点科技赋能，当地走出了一条独具山区特色的农业发展路径，为兴宁市纵深推进“百千万工程”、打造苏区融湾产业样板提供可复制的实践范本。
校地携手育良种
撂荒山坡变身特色果园
陶坑村地处北纬24度的粤东山区，属亚热带季风气候，日照充足、昼夜温差大，山间红壤天然富硒、土质疏松，是发展林果种植的“天然良场”。但在2013年之前，村内大片山坡长期撂荒，本地林果产业几乎空白，农户既缺乏优质品种资源，也没有规模化种植的技术经验，山地资源始终没能转化为发展红利。
2013年，大坪镇党委政府锚定盘活闲置山地、培育特色产业的目标，主动对接仲恺农业工程学院轻工食品学院副院长、广东省农村科技特派员丘苑新副教授团队，邀请专家团队实地踏勘论证。经过土壤、气候多维度检测研判。专家团队确认当地完全适配鹰嘴蜜桃种植，并将自主选育、已通过农业农村部品种登记的“红鹰1号”鹰嘴蜜桃引入当地。该品种肉质脆嫩、糖度高、抗逆性强，高度适配粤东山区的气候与土壤条件。
在镇政府的牵线搭桥下，专家团队与本地种养带头人朱德际创办的振隆庄合作社达成长期校企合作，直接把科研示范基地建在了山头上。从种苗繁育、山地定植到田间管护，团队全程提供技术兜底，一套适配坡地种植的标准化栽培方案快速落地，让沉寂多年的荒山正式开启了向“致富山”的蜕变。“是生态禀赋、政策牵线、科研支撑三者碰到了一起，才让荒山有了长出‘致富果’的可能。”丘苑新说。
全链条科技赋能
塑造区域特色农业品牌
从首批桃苗下地到如今形成万亩级产业规模，振隆庄鹰嘴蜜桃产业历经幼树培育、丰产期扩张、品质升级多个阶段。在丘苑新看来，产业能持续做优做强，关键在于“品种打底、技术贯穿、标准立牌”三步路径的扎实落地。
创业初期，山区种植最大的短板就是技术缺位。专家团队从定植阶段便蹲点指导，针对坡地水土保持、幼树树形塑造、水肥精细化管控等痛点逐一制定解决方案。同时结合当地富硒土壤特点优化施肥配比，全面推行物理防虫、生物防控的绿色种植模式，既保障了果品绿色品质，也帮农户避开了技术盲区。桃树前三年的培育期里，团队全程跟进疏果、套袋等重要环节，统一操作标准，为丰产期稳定产出高品质果品打下了坚实基础。
鹰嘴蜜桃鲜果期短、不耐储运，长期制约着山区果业的市场半径。2020年起，在专家团队指导下，基地配套建成标准化冻库与分拣包装车间，落地应用团队自研的采后保鲜技术，将鲜果货架期延长了近一倍。保鲜技术的突破，不仅让果品实现错峰销售、稳定价格，更直接打通了大湾区远程外销渠道，产品从本地散卖升级为线上线下全渠道供货。
此外，基地还建立了完整的生产溯源台账，全面推行绿色种植标准，先后获得了无公害农产品、绿色食品双认证，“振隆古塘”品牌的市场认可度持续提升，果品未到成熟季便能锁定大批预订单。
“农业产业不能只靠单一品类，稳扎稳打才能走得长远。”仲恺农业工程学院轻工食品学院副院长、广东省农村科技特派员丘苑新副教授介绍道，为此基地还探索推行桃林间套种丝苗米、油茶的复合种养模式，长短期作物互补搭配，有效分散了单一品类的市场风险，进一步增强了产业抗风险能力。
联农带农增收
小桃子撑起富民大产业
十多年来，这片桃林不仅实现了自身的经济效益，更带动了一方百姓增收，成为陶坑村乃至大坪镇的产业富民标杆。
“最直观的是联农带农成效，目前基地固定用工20多人，采摘旺季可吸纳50人临时务工，用工均为周边村民，实现了家门口就业增收。”丘苑新介绍道，加上土地流转带来的稳定收益，农户增收渠道得到切实拓宽。在桃产业的客流带动下，不少村民还同步发展百香果、沙田柚等特色种植，多元特色种植格局逐步形成。
曾经杂草丛生的闲置荒坡，如今变成兼具经济效益与生态价值的连片丰产果园，既修复了山地生态，也成为了当地的标志性产业名片。“更重要的是，这一项目为粤东山区农业发展提供了可参考的样本，其发展实践表明，山区并非只能发展传统低效农业。”丘苑新表示，只要找准适配品种、配上科技支撑，就能把生态禀赋转化为产业优势，为同类山区镇村发展特色林果经济蹚出了可行路径。
三产融合升级
以产业赋能和美圩镇建设
近两年，随着兴宁市纵深推进“百千万工程”，振隆庄鹰嘴蜜桃基地也跳出了单一鲜果种植的局限，向着农文旅深度融合的全产业链方向升级。这场转型不是简单的业态叠加，而是紧扣苏区融湾先行区定位、呼应和美圩镇建设的系统性升级，为镇域高质量发展注入了新动能。
目前该产业已实现从“产品外销”到“客流引进”的转变，搭建起苏区对接大湾区消费桥头堡。以往产业以鲜果输送大湾区为主，农文旅融合发展后，采摘观光、乡村休闲业态快速兴起，吸引大批大湾区游客进山消费。通过直接把湾区消费流量导入山区，打通了生态资源向经济收益转化的通道。
产业集聚同时也激活了圩镇内生发展动力，构建起“以产兴镇、以镇聚人、以人促业”的良性循环。鹰嘴桃产业的持续壮大，带动了人流、物流、资金流向大坪镇圩镇集聚，采摘旺季直接拉动餐饮、住宿、商超消费增长。分拣、仓储、物流配套同步落地完善，产业兴旺持续提升圩镇人气，推动公共服务配套提档升级。
据介绍，大坪镇和仲恺农业工程学院专家团队接下来将继续深化校企合作，一方面推进鹰嘴桃深加工，开发桃干、桃胶、果酒等衍生产品，挖掘第二产业增值空间。另一方面将助力基地完善文旅配套，打造更成熟的休闲农业体验线路，为兴宁市“百千万工程”落地见效、山区镇域振兴注入源源不断的动力。