梅州市直属机关幼儿园小朋友开心展示自己的“光盘”成果。(严海苑 摄）
●本报记者 严海苑
小餐桌，大文明。餐桌文明是校园文明的重要体现。连日来，本报记者走访我市多所中小学校和幼儿园发现，各学校多措并举、综合施策，积极推动“文明餐桌”理念深入人心，“光盘行动”已在校园内蔚然成风。
记者近日来到梅州市直属机关幼儿园时，正是11时30分左右，孩子们以班级为单位，在老师的带领下整齐排队领餐、有序就餐。饭菜荤素搭配、色味俱佳，大家吃得津津有味。记者注意到，每个班级都有孩子们和老师共同制作的“光盘行动”展板，倡导孩子们节约粮食、避免浪费。“把饭吃光光，才不会浪费，营养才能均衡，我们都要做‘光盘侠’。”大四班的小朋友罗安源捧着干净的餐盘，稚嫩的话语格外动人。园长张红表示，该园始终将勤俭节约教育融入日常保教工作，常态化开展节约粮食主题活动、农耕科普小课堂、光盘小标兵评选等活动，通过趣味故事、手工创作、情景体验等幼儿喜闻乐见的方式，潜移默化引导孩子们懂得粮食来之不易，自觉养成按需取餐、珍惜粮食、文明就餐的良好习惯，让节俭美德根植童心、伴幼成长。
乡镇中心小学同样行动扎实。蕉岭县新铺镇中心小学以“文明就餐”为主题，开展“光盘行动”“排队小标兵” 等活动，引导孩子们有序排队、按需取餐、爱惜粮食。如今，该小学食堂里文明氛围日渐浓厚，孩子们主动收拾餐盘、践行光盘的身影，成为校园里一道亮丽的风景线。
如果说幼儿园和小学重在启蒙和习惯养成，那么各中学则更注重将“文明餐桌”教育融入日常德育管理，通过制度约束和特色活动，让厉行节约的理念深植青少年心中。梅江区乐育中学食堂全面落实“按需取餐、少量多次”引导机制，不仅在食堂醒目位置张贴宣传标语，而且还推行小份菜、半份菜和自选加餐模式，配合行政值日巡查、现场引导，从源头上减少浪费。同时，该校将文明用餐纳入德育考核和班级评价体系，通过主题班会、行政陪餐制等形式强化日常督导。此外，该校还开展“世界粮食日”专题活动、膳食委员会开放日和参观后厨、参与餐盘回收等实践体验活动，让学生们体验劳动艰辛，理解粮食来之不易，有效培养学生勤俭节约的良好品德，推动校园文明建设走深走实。