平远县贤关村千人盛宴现场。（图片由平远县委宣传部提供）
本报讯 （记者叶嘉瑶 通讯员何镜锋）1月17日，平远县大柘镇贤关村人声鼎沸，热闹非凡，一场以“品乡土风味、赏乡村美景、购平远优品”为主题的杀猪宴活动火热开启。活动融合传统民俗、生态旅游和特色农产品展销，吸引全国各地游客共赴这场“舌尖与山海”盛宴，感受客家山水的独特魅力。
活动中，广大游客与当地村民共同宰杀肥猪，有经验的市民主动搭手，“老手”的娴熟与“新手”的生疏相映成趣，引得围观游客纷纷举起手机记录。不少游客或驻足观摩杀猪分肉的传统仪式，或动手帮忙备菜，沉浸式感受乡村劳作的质朴乐趣。午饭时间，全猪汤、红烧肉、焖猪血、排骨焖菠萝、猪大肠炒酸菜、炒黄粄等客家特色菜陆续上桌，舀一勺鲜汤泡肉，咬一口软糯黄粄，游客们直呼“这就是记忆中的年味”。
活动特设平远农产品展销区，陈列售卖平远黄粄、热柘豆干、客家黄酒、盐焗鸡、葛根粉等特色产品；现场还进行“春联”送福，免费抓鸡、抓鱼、抓鸭子、抓兔子等趣味活动，并展示打黄粄、糍粑制作，让广大游客乐不可支。
“客家美食真的让人印象深刻，我一定要带些回去给家人尝尝。”来自深圳市宝安区的黄先生笑着说。广州游客谢女士表示，她通过短视频平台了解到活动后立刻报名，“这里氛围特别好，烟火气浓，既能体验民俗，又能感受客家人的热情。”
为让这场千人盛宴安全有序、氛围绵长，平远县多部门主动靠前、精准发力，以细致保障护航欢乐时光，让每一位参与者都能沉浸式感受乡土烟火与贴心服务。活动期间，平远各景区同步推出门票折扣、套票优惠，让游客“游得尽兴、玩得实惠”。
此次杀猪宴不仅是民俗体验，更是平远县推动文旅融合，实现从“流量”到“留量”的乡村振兴探索。活动整合“美食+美景+美物”，吸引游客从“打卡式旅游”转向深度参与。未来，平远县将持续深挖民俗资源，以优质服务赋能乡村文旅，让乡土烟火气成为吸引游客的独特名片，为乡村振兴注入不竭动力。