由著名方言学家、广东技术师范大学教授林伦伦所著的《潮菜食语》日前由广东旅游出版社正式出版。 《潮菜食语》一书分成三部分。第一部分“潮菜食经”，主要是“食后感”，收录作者品尝潮菜美食而后写成的散文；第二部分“潮菜食材”，重点介绍潮菜食材及其名称的来源；第三部分“潮菜字词”，作者对跟潮菜、饮食、餐具等相关的名词、动词、形容词进行考释的科普文章。全书行文轻松自然，内容兼具知识性、学术性和趣味性。（懿行）
由著名方言学家、广东技术师范大学教授林伦伦所著的《潮菜食语》日前由广东旅游出版社正式出版。
《潮菜食语》一书分成三部分。第一部分“潮菜食经”，主要是“食后感”，收录作者品尝潮菜美食而后写成的散文；第二部分“潮菜食材”，重点介绍潮菜食材及其名称的来源；第三部分“潮菜字词”，作者对跟潮菜、饮食、餐具等相关的名词、动词、形容词进行考释的科普文章。全书行文轻松自然，内容兼具知识性、学术性和趣味性。（懿行）
