本报讯 （记者林仪）10月31日，2025年广东省食品安全示范性应急演练暨梅州市食品安全事故应急演练在梅举行。梅州市副市长陈伶俐、省市场监督管理局二级巡视员庞大春参加活动。
梅州市是今年承担省级食品安全示范性应急演练的两个地市之一。此次演练活动特别邀请东莞、汕头、韶关、河源、惠州、汕尾、清远、潮州、揭阳等9个地市市场监督管理局相关负责人现场观摩。
陈伶俐指出，近年来，梅州市始终坚持以人民为中心的发展思想，把食品安全作为重大民生工程，严格落实“四个最严”要求，大力实施全过程监管，不断提升食品安全治理能力；聚焦客家地区乡村文化浓厚特点，积极探索并成功实践符合地区实际的农村集体聚餐安全监管模式，食品安全形势持续稳中向好。此次演练是检验部门协同联动、锤炼应急处置能力的关键契机，要做好统筹调度，把演练“练真、练实”；要做好执行参与，把过程“练深、练透”；要做好总结复盘，把成果“用足、用好”，将演练成果真正转化为守住食品安全底线的强大动力。
此次演练较好地检验了梅州市各相关部门应对食品安全突发事件的处置能力和协同作战水平，达到了掌握流程、磨合机制、强化意识、锻炼队伍的目的。演练还巧妙融入客家饮食文化背景和乡村治理特色，在风险沟通、群众工作等方面展现了地方智慧，为全省打造了具有地域文化适应性的应急处置参考样本。