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2026-03-28
星期六
当前报纸名称:梅州日报

家乡味道

日期:10-19
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版面:8: 文峰       上一篇    下一篇

●钟思婷

堂哥的车停在家门口时,天刚擦黑。小侄子第一个跳下车,堂哥则忙着从后备厢搬出几个纸盒子。

“阿敏让我带回来的广式月饼,她说她家孩子今年初三,就回不来了。”堂哥说着,转头就问我,“咱镇上那家老糕点铺还开着吗?你嫂子非要吃月光糕。”

老街的铺子前很是热闹。糕点铺前排队的竟多是像堂哥这样的归乡人。老板娘一边忙着点货包装,一边笑:“这几天忙得脚不沾地,都是在外工作的人回来买。”堂哥接过糕点,迫不及待地打开,那月光糕还是老样子,米白色的糕体裹着细碎的糖霜,边缘还沾着几粒烘烤得微黄的芝麻。他用指尖捏起一小块,凑到鼻尖闻了闻,喉结轻轻动了动,才笑着开口,声音里带着点不易察觉的轻颤:“没错,就是小时候这味儿——以前每次中秋前,爸爸总带我来买。”

集市里人声鼎沸,各类摊位前挤满了人。堂嫂在一家卖滋补品的摊位前停住脚,目光一下落在了玻璃罐里的灵芝孢子粉上。她伸手拿起一罐,指尖轻轻敲了敲罐身,又仔细看了看标签上的产地,还让摊主倒出一点在手心,捻了捻粉末的细腻度,凑近鼻尖闻了闻那股淡淡的菌香。“没想到我们兴宁也能产这么好的紫灵芝,”她笑着跟摊主说,干脆利落地拎了好几盒,“给爸妈也带两盒,这东西养身体。”

厨房飘来的香气早勾得人肚子咕咕叫,刚摆上桌,满室的鲜香就裹着暖意往鼻尖钻。翠绿的青菜是妈妈傍晚从屋后菜园现摘的,简单清炒后油亮油亮的,咬一口脆嫩多汁;砂锅里炖着的土鸡是开春就养着的,金黄的鸡汤浮着一层薄薄的油花,鸡腿炖得软烂,轻轻一夹就能脱骨,连骨头缝里都浸满了鲜味儿;土栗子是早上在集市跟老农户买的,个头不大却个个饱满,剥了壳的栗子肉粉糯香甜,混着鸡肉炖在汤里,吸足了肉香;还有自家鱼塘捞的草鱼,妈妈做了清蒸,鱼皮泛着莹润的光泽,撒上葱花和红椒丝,鱼肉入口细嫩无刺,鲜得能尝出泉水的清冽。

妈妈往小侄子碗里夹鸡腿,她笑着说:“现在讲究健康,外面饭馆的菜油多调料也杂,哪有家里的放心。你快尝尝这个鸡腿,炖了一下午呢,自家养的鸡就是不一样,肉香得很,多吃点才养人。”小侄子眼睛亮晶晶的,接过鸡腿就咬了一口,嘴角沾了点油星子,含糊地说着“好吃”,逗得一家人都笑了。

晚饭刚结束,堂哥就赶紧拨通了开农场同学的电话。声音里满是熟稔:“老陈,忙呢?我跟你订几只走地鸡,就是上次我带回去的那种。”说着他顿了顿,想起同事们当时的反应,忍不住笑了:“上次聚餐,我把从家里带的鸡炖了,他们吃了都说绝了,一个个追着我要链接,说大城市的圈养鸡吃着没味儿,哪有你这散养的香。你给我挑几只肥点的,我回去捎着。”

姐姐也打来了视频电话。镜头里,小外甥正埋头写作业。姐姐仔细问了爸妈的身体,然后特别叮嘱:“年底别忘了提醒我帮你们买‘保尚保’,我已经研究过了,这个作为普通合作医疗的补充特别好。”妈妈将手在围裙上擦了擦:“知道啦,别总惦记着。”

月亮最圆的那晚,我们坐在院子里吃柚子。堂哥掰了一瓣红肉蜜柚,慢慢嚼着:“奇怪,在东莞买的柚子,怎么就是不如老家的甜。”爸爸笑了:“不是柚子不一样,是吃柚子的地方不一样。”堂哥没说话,又掰了一瓣。我知道,他尝的不只是柚子的甜,更是这份家乡才有的味道——走地鸡的鲜美,土栗子的香甜,还有月光糕里藏着的童年记忆。

这个假期,我发现大家过节的方式悄悄变了。不再追求贵重的礼品,而是更看重健康实在、能引起情感共鸣的东西;不再大吃大喝,而是选择健康清爽的家常菜;游子们回乡,不仅要团圆,更要找回记忆中的老味道。

柚子皮的清香飘在夜风里,我想,或许这就是生活该有的样子——简单,踏实,温暖。就像妈妈常说的,走得再远,最大的念想还是老家这一口。