●丘丽梅
买菜，是每个家庭必做的功课。买菜看似简单，实则是一大难事。要考虑诸多因素，涉及价格、营养、时令、口味等等，要照顾好老少，要平衡好其他人；偶尔有客来，想喝上一杯酒，既要注重桌面，还要考虑实际，吃得完，吃得好，不浪费。
那年，勤劳能干的家婆过世，我便成了家庭煮妇，每天都要为一家三口的饭菜张罗，为买菜绞尽脑汁。
也许是性格使然，买肉买菜我从不问价格，看见喜欢的就买，但当考虑家人的喜爱、营养搭配时，也常站在肉档或菜摊前徘徊，纠结，无从下手。有时给家人打电话，征求意见，他们往往都是“随便”两字打发，我只能随手乱买一通。拿回家后，总会后悔自己的“豪爽”，或被家人调侃，是否肉菜大降价了……
实践出真知，菜买多了，总能摸到门道。慢慢地，我适应了买菜角色。早晨上班前先观察冰箱里的存货，考虑好一天（午晚餐）的菜谱，上班路上顺路就把菜买好，高高兴兴上班去。一来二去，十几年来，我总是在固定的档口买肉，买菜，与档主们“混成了亲戚”。时间仓促时，一声“杨姐，帮我留一斤血骨煲汤”“刘姐，帮我摘好番薯叶”……下班时拿着已预留的菜，回到家时，轻松而又省时，家人常夸我“巧妇”。
记得有一次，酷暑难耐，因为赶时间，我交代了肉档的杨姐帮我留瘦肉及猪肚，并洗干净后放冰箱，下班后再来拿。下班时，拿着杨姐预留的肉菜匆忙回家。几天后，杨姐才轻轻告诉我，前几天的猪肚及瘦肉忘了付款，我顿时记起，声声道歉。杨姐一句暖心话：知道你工作忙，而且下班后要赶回家做饭，忘了付款很正常，自己人，没关系。理解包容的话语，温暖了我的心。
随着年龄的增加，家人们更注意健康饮食，每天的菜要荤素搭配，退休后我更感觉买菜难。每天早上起床后，吃完早餐，悠闲自在地走进菜市场，漫无目的地东逛逛，西瞧瞧，想买就买，没计划，往往买了一大堆回去，几天都吃冰冻菜。结果，总是被年轻人嫌弃，说我们家居住在县城，生活便利，菜市场离家又很近，根本没必要大手大脚购买，而是要有计划地购买，新鲜又简单，而且不浪费。
先生退休后，夫妻俩分工合作，买菜便成了他的任务，我负责做饭。每天晚上我们睡觉前就先把菜单写好，女儿在家就两荤一素一汤，如果女婿回来就四菜一汤。少到市场的先生，总是规规矩矩按菜单购买，即使菜档里不新鲜的菜，也按单购买，几次买回来的菜不是老就是烂了。我曾调侃他是否看见靓女卖菜就不用挑选了。他竟然说是你交代要买的呀，只能听口令，转了整个市场，只有一档有菜单上的这样菜，不管三七二十一，只能买回来——此番话真让人哭笑不得。
思来想去，觉得按菜谱买菜不现实，还是得多走进市场，多看看，多逛多买，菜谱自然在心里，随心购买，创新出新菜式，得到家人的赞美，餐餐光盘，更让人开心不已。
人间烟火气，最抚凡人心。一家人一日三餐围坐在一起，吃吃喝喝，吃出健康，吃出家的味道，就是买菜人最大的欣慰。