本报讯 （记者王锐）近日，由广东省电子商务技师学院主办，丰顺县供销合作社联合社、丰顺县丰泰职业培训学校承办的2025年丰顺县“粤菜师傅”工程技能等级培训班第十一期正式开班。来自全县各地的32名学员齐聚一堂，在9月15日至26日进行为期12天的系统培训，夯实粤菜烹饪技能基础，为未来就业创业之路积蓄力量。
本次培训班课程内容丰富，不仅涵盖了食品安全、饮食营养等基础知识，还包括了原料加工、制作、调味、刀工、烹饪等技能知识。授课老师为广东省业内资深名厨，他们通过生动的案例和详细的讲解，让学员们深入了解了粤菜的文化内涵和烹饪技巧。
培训过程中，学员们认真听讲、积极请教、反复练习。大家纷纷表示，此次培训不仅学到很多实用的烹饪技能，还对粤菜文化有了更深的了解，实现了“技”与“识”的双重成长。