近期酷热多雨，暑湿之气容易乘虚而入，易致暑湿诸病，主要表现为胸闷、胃纳欠佳、四肢无力，精神萎靡、头晕目眩、大便稀薄、微热嗜睡、出汗多、日渐消瘦。
绿茶作为中国传统饮品，不仅口感清新，其蕴含的多种营养成分还使其在保健领域具有独特价值，尤其在祛湿方面的功效备受关注。在梅州客家地区的大部分家庭都有收藏老绿茶的习惯，除了作为日常饮用或招待宾客之外，也常作药用，所以梅州老绿茶有药食同源之誉。
“梅州老绿茶”是一种健康饮品，在酷热多雨、暑湿显著的时节饮用，再结合健康饮食、适量运动、良好的生活习惯等，能发挥“梅州老绿茶”祛暑湿的最大功效。“梅州老绿茶”属于未发酵茶，保留了鲜叶中较多的天然成分，其核心成分包括：1、茶多酚，具有抗氧化、抗炎、调节代谢等作用。2、咖啡因，可刺激中枢神经，促进新陈代谢和水分代谢。3、氨基酸（如茶氨酸），具有镇静、调节免疫的功效。4、矿物质（如钾、镁、锌），参与体内电解质平衡，帮助排出多余水分。
“梅州老绿茶”的祛湿功效
“祛湿”是中医理论中的概念，指通过促进水液代谢，排出体内多余湿气，改善水肿、困倦、舌苔厚腻等湿浊症状。“梅州老绿茶”的祛湿作用主要体现在以下方面：
1、促进尿液生成，加速水分代谢
咖啡因的利尿作用：咖啡因可刺激肾脏，增加肾小球滤过率，促进尿液排出，缓解水肿（如晨起面部水肿、下肢浮肿）。
茶多酚的协同作用：茶多酚能改善肾脏功能，与咖啡因共同调节水液代谢，减少湿气在体内的滞留。
2、调节脾胃功能，改善湿浊内生
中医认为“湿由脾生”，脾胃虚弱易导致水湿运化失常。“梅州老绿茶”中的茶氨酸可调节胃肠蠕动，增强脾胃运化功能，从根源上减少湿气生成。
“梅州老绿茶”的清爽口感能刺激唾液分泌，增进食欲，改善湿浊困脾引起的食欲不振、腹胀等症状。
3、抗氧化与抗炎，减轻湿浊病理反应
茶多酚具有强抗氧化性，可清除体内自由基，减轻炎症反应。湿气重常伴随体内慢性炎症（如肥胖、代谢综合征），绿茶的抗炎作用有助于缓解相关症状。
研究表明，茶多酚可抑制脂肪细胞分化，减少脂质堆积，间接改善因痰湿内蕴导致的肥胖问题。
4、帮助排出代谢废物，净化体内环境
“梅州老绿茶”中的膳食纤维和矿物质可促进肠道蠕动，加速粪便排出，帮助身体排出毒素和代谢废物，减少“湿浊”在体内的蓄积。
“梅州老绿茶”祛湿功效的
科学依据与研究
利尿作用的临床证据：2023年《中国中医药信息杂志》发表的一项研究显示，饮用绿茶（每日3至5克）可使健康成年人24小时尿量增加15%至20%，尿钠排出量增加10%，提示其具有明确的利尿祛湿效果。
对代谢综合征的改善：日本静冈大学研究发现，长期饮用绿茶（每日5杯以上）可使肥胖人群的体脂率下降2.3%，腰围减小，推测与绿茶促进脂肪代谢、改善胰岛素抵抗（湿浊内阻的现代医学表现）有关。
对脾胃功能的调节：湖南中医药大学实验表明，绿茶提取物可增加大鼠胃蛋白酶活性，促进肠道消化液分泌，证实其对脾胃运化功能的正向调节作用。
“梅州老绿茶”
饮用建议与注意事项
1、最佳饮用方式
水温控制：80至90℃温水冲泡，避免高温破坏茶多酚和氨基酸，建议用玻璃杯或瓷杯冲泡，便于观察茶汤色泽。
饮用量：每日5至10克（约1至2杯），分2至3次饮用，过量可能因咖啡因摄入过多导致失眠、心悸。
饮用时间：上午或下午饮用，避免睡前2小时饮用，以免影响睡眠；饭后1小时饮用，避免空腹喝茶伤胃。
2、适合人群
湿热体质者（表现为口苦、口臭、舌苔黄腻、大便黏滞）；水肿人群（如久坐上班族、孕期水肿、肾病轻度水肿）；痰湿肥胖者（肥胖、面部油腻、易困倦）。
3、不适合人群及禁忌
脾胃虚寒者：绿茶性偏凉，可能加重腹泻、腹痛、胃脘怕冷等症状。
失眠人群：咖啡因可兴奋神经，睡前饮用易导致入睡困难。
经期及孕期女性：过量饮用可能影响铁吸收，增加贫血风险，建议少量饮用或咨询医生。
胃溃疡患者：茶多酚可能刺激胃黏膜，加重病情，谨慎饮用。
“梅州老绿茶”的祛湿功效源于其成分对水液代谢、脾胃功能及代谢系统的综合调节，兼具保健与口感优势。但需注意，“祛湿”是一个长期调理的过程，单靠喝茶效果有限，还需结合饮食（如减少高油高糖、避免生冷食物，减轻脾胃负担）、运动（如快走、瑜伽促进出汗）及规律作息。若湿气重症状严重的患者（如长期水肿、关节疼痛、消化功能紊乱），建议及时就医，结合中医辨证治疗，切勿延误调理时机。
（俞万香）