雪梨川贝猪骨汤
材料:雪梨2个,川贝10克,大枣20克,猪骨500克,生姜3片,热水1000毫升。
做法:川贝、大枣洗净捞出备用;雪梨洗净,不去皮,切块备用;猪骨洗干净后,焯水捞出备用;将所有材料放入炖盅里,加入热水,大火烧开,转文火炖1小时,即可食用。
功效:清肺,润肺,止咳。
百合杏仁沙参粥
材料:百合20克,南沙参20克,杏仁10克,粳米100克。
做法:先煎沙参、百合,去渣取汁;往沙参百合汁中加入粳米、杏仁,再加入适量清水,武火烧开,转小火熬至粳米熟烂成稀粥后食用。
功效:滋养肺胃之阴,祛痰止咳。注意:外感风寒咳嗽者不宜服用。
乌梅山楂汤
材料:乌梅15克,山楂10克,红糖20克。
做法:乌梅、山楂淘洗干净,将所有食材加适量清水,武火烧开后转文火,熬半小时至一小时,关火后加入红糖。
功效:生津止渴,消食化积,补血养肝。
四仁粥
材料:芝麻、松子仁、胡桃肉和甜杏仁各10克,大米200克,白糖50克。
做法:将芝麻、松子仁、胡桃肉和甜杏仁研碎,加米200克,煮成粥,加糖50克。
功效:祛燥润肺、止咳祛痰。
荸荠蜜糖粥
材料:荸荠100克、大米200克、蜂蜜适量。
做法:荸荠100克去皮,浸入蜂蜜中3日后加大米200克煮粥。
功效:清热止咳、解毒润燥,可治咳吐黄痰、咽喉肿痛和大便燥结等症。(张联珍)