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2025-10-13
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秋季润肺生津膳食方

日期:09-04
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版面:7: 健康周刊       上一篇    下一篇

雪梨川贝猪骨汤

材料:雪梨2个,川贝10克,大枣20克,猪骨500克,生姜3片,热水1000毫升。

做法:川贝、大枣洗净捞出备用;雪梨洗净,不去皮,切块备用;猪骨洗干净后,焯水捞出备用;将所有材料放入炖盅里,加入热水,大火烧开,转文火炖1小时,即可食用。

功效:清肺,润肺,止咳。

百合杏仁沙参粥

材料:百合20克,南沙参20克,杏仁10克,粳米100克。

做法:先煎沙参、百合,去渣取汁;往沙参百合汁中加入粳米、杏仁,再加入适量清水,武火烧开,转小火熬至粳米熟烂成稀粥后食用。

功效:滋养肺胃之阴,祛痰止咳。注意:外感风寒咳嗽者不宜服用。

乌梅山楂汤

材料:乌梅15克,山楂10克,红糖20克。

做法:乌梅、山楂淘洗干净,将所有食材加适量清水,武火烧开后转文火,熬半小时至一小时,关火后加入红糖。

功效:生津止渴,消食化积,补血养肝。

四仁粥

材料:芝麻、松子仁、胡桃肉和甜杏仁各10克,大米200克,白糖50克。

做法:将芝麻、松子仁、胡桃肉和甜杏仁研碎,加米200克,煮成粥,加糖50克。

功效:祛燥润肺、止咳祛痰。

荸荠蜜糖粥

材料:荸荠100克、大米200克、蜂蜜适量。

做法:荸荠100克去皮,浸入蜂蜜中3日后加大米200克煮粥。

功效:清热止咳、解毒润燥,可治咳吐黄痰、咽喉肿痛和大便燥结等症。(张联珍)