本报讯 （记者赖锋）十五运梅州赛区竞体组U16男足赛事将于9月4日至15日在五华开赛。为保障赛事期间的供餐安全，8月29日上午，五华县市场监督管理局联合梅州日报社，共同前往运动员供餐点五华横陂足球小镇开展“十点查餐厅”直播活动，详细检查供餐准备和安全工作，全力筑牢十五运梅州赛区供餐安全防线。
执法检查人员与媒体记者“突击”来到五华横陂足球小镇内的餐饮服务单位，深入厨房、就餐区等围绕食材供应溯源、储存条件、加工制作流程、餐具清洗消毒、从业人员健康管理等关键环节展开细致检查。在检查过程中，执法人员还与经营人员积极沟通，叮嘱经营人员仔细做好各项准备和保障，从食品安全、优化服务等方面发力，确保运动员及赛事工作人员吃得安全、美味、健康。
“运动员的饮食安全是重中之重，我们成立专门的医疗及食品安全工作保障组，从食品安全、避免食源性兴奋剂、优化供餐服务等方面提前做足准备。”市市场监督管理局食品餐饮安全监督管理科科长詹广贤介绍说，此次梅州赛区供餐服务实现专用食材、专仓管理、专用厨房、专人操作、派驻驻点人员加强检测监管闭环，确保每一位运动员都吃得放心、开心，赛出好成绩。
据介绍，此次“查餐厅”活动，是我市为保障十五运赛事饮食安全、守护参赛人员健康推出的举措。接下来，我市相关部门将持续加强赛事期间餐饮安全巡查力度，建立常态化监管机制，全力为赛事营造安全、放心的饮食环境，助力十五运U16足球赛事圆满举办。