一 杠屋
杠屋是多开间民居及前天井所组成的无明显轴线的一种天井式民居，其大门在侧面开启。因民居平面形状像一条杠杆，故名杠屋。
锁头屋：小型的杠屋像古时的锁，称为锁头屋。合面杠：两杠屋合用一天井，称合面杠。茶盘屋：周围有屋相围，称茶盘屋。
杠屋可以有多种组合。大型者有四杠屋、五杠屋，甚至有六杠屋。其优点是各杠屋可单独使用，但又有联系，且互不干扰。在客家地区一些多子的家庭常采用它。
二 堂屋
堂屋是一种以厅堂、祖堂居中，两侧设置居住横屋的建筑形式。堂屋有一堂式、二堂式、三堂式、四堂式、九堂式，还有十八堂式。一般三堂式以上的统称为“府第式”，在闽西称为“五凤楼”。
一堂式。以厅堂为中心，两侧是房间，俗称“四扇三间”、“三间过”“五间过”，因排成一字形，又称“一字屋”。与北方所谓的“一明两暗”相似。厅是敞厅，房间的门与厅堂同向。厅堂没有后墙的称为“穿堂屋”。这是客家民居最简易、最普遍的形式。
三 围龙屋
在堂屋后面建筑半月形的围屋，与两边横屋的顶端相接，则形成围龙屋。有单门楼围龙屋，也有二堂二横一围龙、三堂二横一围龙、三堂四横一围龙或二围龙、三堂六横三围龙等多种形式。
四 围楼
围楼，又称“土楼”，其形态有方、圆、五角、八角等。以方、圆围楼为多。方楼的平面，是以二堂屋或三堂屋为主体而组合、发展形成的大型方形建筑群。其周围以楼围合，楼高二层、三层、四层不等，甚至有高六层者。围楼内中间的建筑为低层。围楼的四角往往有凸出墙面的碉楼。也有堂横屋四角建楼，称为“四角楼”者。也有在围龙屋的四角设碉楼的，如惠东县房龙世居。
五 城堡式围楼
城堡式围楼，是东江流域和深港客家民居的一大特色，是粤东北地区堂横屋、围龙屋和四角楼的综合体，并吸收了广府民居的优点发展起来的。在平面布局上保留了兴梅客家民居堂屋、横屋、禾坪、月池、转斗门的主要结构，四周被二层或三层围楼包围起来。围楼在保留四角碉楼的基础上，在后围中央增建望楼，望楼是全楼的最高点，围楼顶层周围建成通廊“走马楼”。
六 围村
围村，就是将一个村庄用围楼或围墙围拢起来，故有人称之为寨。围村深沟高垒，固若金汤，显然是出于防御的需要。客家围村主要分布在客家人与潮汕人、广府人的临界点或杂处地。在粤北和深港地区有较多的实例。
深圳的客家围村都是清代以后的建筑。它既受广府围村的影响，又保留客家民居的传统。主要特点是房屋横纵成行成列，四周被围楼或围墙包围起来，平面呈方形，四角设碉楼。围内的住房多为单元房，有“斗廊式”（一天井、二廊、一厅、二房）或“大齐头”（一厅、一房）。单姓围村在中轴线上设祖公堂，而多姓围村则各有祖堂。大门口有禾坪和池塘，这是与广府围的主要区别之一。
七 碉楼
在粤东、粤北以及河源、惠阳、深圳和香港等客家地区所见的碉楼，大都与围楼、围龙屋或“斗廊屋”结合在一起的，且多为四角楼。惟独在粤北始兴等地区可见独立存在的大型碉楼，建筑占地面积200至400平方米不等，有四五层高。碉楼内有天井和水井（少数无天井），有的还设有祖（神）堂。每层楼均为通廊式单间房，有木楼板和走廊。外墙用大卵石和青砖砌筑，厚一米有余，特别坚固。全楼只有一个大门，条石门框，内装铁皮木门、木杠、铁栅等四五重屏障，门上还有防火水槽。一个村可建几个互为犄角的碉楼，以保护整村的安全。遇有匪贼或战事，村民们便扶老携幼进住碉楼。