本报讯 （记者陈思杰）日前，广州市天河区驻兴宁市坭陂镇帮镇扶村工作队（以下简称“工作队”）会同坭陂镇政府相关部门，到坭陂镇王村村开展传统红曲制作工艺专题调研。
据了解，作为传统红曲制作技艺的重要发源地之一，王村村红曲制作工艺最早可追溯到清朝中期。红曲主要用于食品加工、传统医药、酿酒等，承载着深厚的客家文化底蕴。随着时代发展，当地年轻人纷纷外出务工，对学习耗时费力且收益相对不高的传统红曲制作工艺热情不高，传统红曲制作工艺传承面临严峻挑战。目前，王村村掌握传统红曲制作完整工艺的仅3人，且均为60岁以上老人。此次调研旨在寻访传统技艺传承人，探索传统技艺推广路径，助力传统技艺在新时代焕发新生机和活力。
工作队寻访到被誉为王村村“掌曲人”的老人曾伯腾，听他详细介绍红曲制作的完整工艺体系等。工作队表示，将携手当地持续加大宣传推广力度，并以此次调研为契机，充分发挥帮扶作用，积极协调各方资源，为传统技艺的传承推广提供力所能及的帮助。