姚婉清团队成员走进丰顺县田苑种养专业合作社的鸡舍，与养殖户一同查看“山苍子无抗鸡”生长情况。
（王锐 摄）
●本报记者 王锐
自“双百行动”开展以来，嘉应学院紧扣“丰顺所需、嘉应所能”原则，派出化学与环境学院副教授姚婉清团队扎根大龙华镇，积极推动产学研合作，创新开发绿色生态山苍子无抗养殖技术，建立家禽山苍子无抗养殖示范基地，打造具有地方特色的“山苍子鸡”品牌及产业。
记者近日来到丰顺县田苑种养专业合作社时，姚婉清团队成员正在鸡舍与养殖户一同查看“山苍子无抗鸡”的生长情况。据介绍，山苍子无抗养殖技术通过在基础日粮中添加具有广谱抗菌作用的山苍子精油，可实现无抗药性、无耐药性、无药害残留。
“‘山苍子鸡’每斤售价突破40元，市场供不应求。”丰顺县田苑种养专业合作社总经理罗春霞说，该项目已带动近百户农户参与，有效降低了养殖风险，户均增收近2万元。去年，田苑种养专业合作社出栏“山苍子鸡”3000只。
“过去三年，我们团队一直扎根大龙华镇，以实施‘百千万工程’为契机，立足当地生态优势，将团队自主研发的国家发明专利——山苍子无抗配方饲料技术100%落地转化。”姚婉清告诉记者，她们团队目前已建成2个山苍子无抗绿色养殖示范基地和65个实践基地，累计供应3万斤山苍子无抗饲料。“通过打造‘山苍子鸡’这一特色品牌，目前整个产业链总产值已突破百万元，示范基地也成为广东省的标杆合作社。”姚婉清说。
姚婉清团队还联合乡村振兴驻大龙华镇帮镇扶村工作队，将团队的国家发明专利——“山苍子替抗防霉添加剂”就地转化，配套《标准化无抗养殖手册》，累计培训农户300多人次。同时，通过签订保价回收协议兜底，打消了农户“养得好却愁卖不掉”的顾虑。
“在产业联动方面，我们依托‘百千万工程’项目，构建了‘政府+高校+合作社+基地+农户’发展机制。”大龙华镇党委副书记、驻镇帮镇扶村工作队队长张腾飞告诉记者，具体而言就是，地方政府负责整合资源、打造区域品牌，高校科研团队提供技术支撑并开展“双帮双带”培训，合作社负责市场开拓和统一管理，基地负责示范引领，农户则提供场地和劳动力，按照标准化流程进行养殖。
依托山苍子无抗养殖技术，大龙华镇当地养殖的鸡苗成活率由82%提升至96%，病害率下降40%，实现“万斤饲料零抗生素”。如今，依托一颗山苍子、一套“百千万”机制，该镇养殖户吃上“技术饭”、端稳“致富碗”，高校的科研成果在田野扎根、开花、结果。