春节，由于暴饮暴食和生活不规律，容易导致身体不适，从养生角度讲，建议经常喝一些中药茶，可以有效地促进新陈代谢，去除油脂油腻，排出体内毒素，保持身体健康。
●柚子茶：柚子性寒，味甘酸，具有润肠清火、解腻消食、去胃中恶气、解酒毒的功效。饭后喝一杯柚子茶可清火解腻。制法：取柚子1个，先置开水中浸泡5分钟，取出去皮，将瓤撕碎，皮切细丝，用平锅微火先炒柚子皮至透明状，再加入柚瓤、冰糖，炒至黏稠即可。晾凉后搅入蜂蜜（约为柚子量的1／2）存贮于瓶中，每次服1～2羹匙，冲水热饮。
●大麦茶：大麦性凉，味甘咸，具有去食消胀、平胃止渴、益气调中之功效。大快朵颐后，喝一杯浓浓的大麦茶，不仅可以去油腻，还能健脾胃、助消化。制法：取适量大麦仁用微火焙炒，每次取大麦15～30克，加水煎15分钟，去渣饮汁。如系袋泡茶，开水冲泡饮用。
●酸梅汤：由酸梅、山楂、白糖、冰糖熬制而成。其中作为主要原料的乌梅、山楂更是有效去油的碱性食品，对去除肠胃中积存的油腻十分有效。制法：取酸梅90克、山楂60克，洗净入砂锅，加清水3000毫升，以文火煎煮约1小时，去渣取汁，加白糖250克、冰糖30克，微沸搅匀即可。每食油腻后热饮1杯。
●红梅饮：由乌梅、山楂、酸枣、白糖精制而成，其中乌梅收敛生津，山楂消食化积，酸枣仁健脾开胃。此饮既营养丰富，能软化血管、降脂降压，又能促进消化液的分泌，增进食欲，易于消化，消解油腻。服法：每食油腻后温饮一杯。
●三仙茶：从药店买焦山楂15克、麦芽15克、炒谷芽15克，冷水清洗后过滤，用水泡煎15分钟当茶饮，具有健脾开胃之功效。
●山楂橘皮茶：取山楂20克，用文火炒至外面呈淡黄色，与橘皮5克，共放茶杯中。沸水冲泡代茶饮。具有健脾胃、理气滞、解油腻的功效。
（聂勇）