▲刚摘下来的新鲜辣椒。
（图片均为丘颂凯 摄）
在眼下辣椒采收的季节里，椒农们头戴草帽穿梭在椒田，熟练地采摘、分拣。
在眼下辣椒采收的季节里，蕉岭县新铺镇各村的田间地头奏响了“火红”的乡村振兴“椒”响曲。近年来，新铺镇联合驻镇帮镇扶村工作队积极创建“蕉岭县国家级辣椒产业示范区”，引进“高校+企业”模式，不断优化农业产业布局，大力推广辣椒种植新技术、新品种应用，为乡村开辟了一条产业致富的新路子。
走进新铺镇潘田村260多亩的辣椒种植基地里，一个个辣椒悬挂枝头，椒农们头戴草帽穿梭在椒田，熟练地采摘、分拣，火红的辣椒映红了村民的笑脸。随着一筐筐刚摘下来的新鲜辣椒被运送到打包集散点，只见务工群众熟练地将辣椒分拣、装箱、称重。不一会儿，一箱箱饱满鲜艳、品质上乘的辣椒整齐摆放，等待装车运往各地销售。“我们现在种植的品种有线椒和小米辣，每日采摘量在3000至4000斤，零售价格为每斤7至8元。若以批发价出售至大湾区，则为每斤3至4元，收益颇为可观。2024年总产量约有10万斤，比起2023年，产值翻了2到3倍。”广东彩椒生态科技有限公司技术员李孟娜介绍道。
辣椒种植从育苗、管护到成熟采摘，每个环节都需要大量的劳动力，潘田村的辣椒种植基地为村里劳动力提供了不少就业岗位。据来此务工的附近村民介绍，采摘辣椒按每天120元工资结算，工作相对轻松，而且就近务工还不耽误照顾家庭，她们感到很满意。
乡村振兴，产业先行。驻镇帮镇扶村工作队入驻新铺镇以来，深入田间地头进行细致调研，发现与其他农作物相比，辣椒具有生长周期短、产量大、单价高的优点，本地的气候条件也适宜种植。为此，新铺镇与驻镇帮镇扶村工作队联合院校科技团队，引进企业落户新铺，因地制宜强力推进辣椒产业发展。“工作队在2022年通过产业帮扶的模式，从广州引进了新农人农业股份有限公司到新铺镇落地。经过前期的充分调研，我们选取辣椒作为一个示范产业。”驻镇帮镇扶村工作队队员胡湛英表示，通过这几年的发展，目前已形成了约460亩的辣椒种植面积。
与此同时，潘田村也迎来了发展新机遇，在驻镇帮镇扶村工作队协调引进集农业育种育苗、种植加工、产业带动于一体的企业后，选聘“产业村长”，集约260多亩土地，发展订单式辣椒产业，不断壮大集体经济，带动群众增收致富。“自从彩椒公司进驻潘田村以来，为我们解决了撂荒地近30亩，同时，村民还有土地租金，每年共有约13万元的收入。现在每月在彩椒公司的务工人员约有60人，每人每月能有3000多元的工资收入，大家都挺满意的。”潘田村党总支书记、村委会主任林晓黎笑着说，彩椒公司还租用了村委门口的四合院作为办公场所，加上土地流转管理费，每年可为村集体增收3.5万元。
2024年12月，潘田村辣椒种植基地成功入选粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地，这不仅大大提升了新铺镇辣椒产业的知名度和影响力，也使该镇辣椒产业发展走向更广阔的市场。驻镇帮镇扶村工作队对未来充满信心，表示将积极加强与科研院校合作，引导企业往辣椒深加工领域发展，进一步做大做强辣椒产业。“目前这个辣椒产业基地已经成为粤港澳大湾区菜篮子第十三批的生产基地之一。接下来，我们会加强跟科研院校合作，种植更多的品种。今年我们已经着手准备种植太空椒等其他新品种，并通过潘田村辣椒基地以点带面，辐射新铺镇其他村，做大做强新铺镇辣椒产业。”胡湛英对辣椒产业未来发展信心满满。
如今，小辣椒已经成为“火辣”的大产业，为持续推进乡村振兴注入强劲动力。新铺镇表示将进一步立足自身资源禀赋优势，扩大种植规模、培育优质品种、延伸产业链条、拓宽市场渠道。同时，在一二三产业融合上做文章，全力打造新铺辣椒品牌，以特色农业发展促进乡村产业振兴。“新铺镇将继续把辣椒产业作为富民兴村的主导特色产业来抓，联合院士团队、国家重点农业龙头企业广东新农人等，进一步辐射带动全镇扩大规模种植，培育本土优质品种，拓宽‘融湾’市场渠道，全力打造2000亩‘蕉岭县国家级辣椒产业示范区’。同时，围绕辣椒产业补链延链，我们还将加快引进更多经营主体开发深加工和文旅项目，推动辣椒一二三产融合发展，提升产业联农带农成效，实现我镇农业产业高质量发展。”新铺镇人大主席李浩说。
（杨乔颖 于涛 李宗庭）