初冬微凉，梅岭诗词联合会组织会员前往梅县石扇镇采风。
梅县的冬天，常常是令人心旷神怡的。没有刺骨的寒风，没有阻路的雨雾霜雪，冬阳暖照。三角梅、羊蹄甲、美丽异木棉、红合欢、朱缨花等等似乎爱在冬天炫耀的花木，正在尽情地绽放着艳丽的花朵。这天，随着那几缕白云的散去，抬头仰望蔚蓝处，“万里无云万里天”！
路上，从车窗望去，满山都是柚树，硕果累累。石扇，以柚闻名，是广东省金柚技术创新专业镇、全国“一村一品”示范镇！我不禁想起三十年前，曾有段时间天天早出晚归和同事到这个镇各村去收购金柚，为当地柚农拓宽产品销路之余，更有一种丰收喜悦。我们一行人漫步在乡间小路，歇坐在田头树下，走访在村落民居。
石扇，有美味，还有美味的传说。“石扇咸菜”被列入梅县区县级非物质文化遗产代表性项目名录，其中以松林村的咸菜最为出名，松林村被誉为“咸菜村”。松林村有一棵三百余年树龄的古榕树，被当地村民称为“千古神榕”，树下有一口大池塘，池塘有一眼泉水，长年涌流，从不停歇。用这口池塘水浇的芥菜，梗粗长而不硬，叶绿嫩而不糙，以“伏瓮”古法干腌，色泽金黄，口感脆爽而无渣，特具美味。当地村民世代相传，是“千古神榕”赋予松林村咸菜如此美味。
这里钟灵毓秀，英才辈出，有开国中将肖向荣、革命教授张明生、罗芳伯等。石扇人与时俱进，勇于创业，结合自身的自然资源和红色资源优势，他们采取“党建+合作社+基地+农户”的生产经营模式，绿色发展，蒸蒸日上。
我们走在蓝天白云下，走在青山绿水间。石扇，风和日丽，鸟语花香，鸡鸣犬吠……还有村民在谈笑风生。于是我写下了一首《赞红色石扇》抒发对此地的喜爱之情：
南岭山前石如扇，
山清水秀育贤良。
英雄豪杰多贫苦，
将相王侯少自强。
开国中将出双桂，
知名教授长炽昌。
兰芳缔造共和国，
红色前行示范乡。
（梁文华）