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走进大埔小吃文化城，空气中弥漫着柚香，在梅州柚子宴中，柚凤来仪、柚花养颜汤、柚叶鲜虾、柚肉吉祥等以“柚”为主题的新菜品受到游客欢迎。大埔小吃文化城推出的“柚”享盛宴系列菜单，涵盖了从开胃小吃到主菜、甜品的完整用餐流程，每一道菜品均巧妙融入蜜柚元素。一款名为“七彩祥云鸡”的柚子佳肴尤为抢眼，厨师戴师傅手持锅勺，动作娴熟而流畅，他将传统的客家盐焗鸡与七种精心挑选的配料相结合，而这七种配料中，最令人惊喜的就是加入了当季的蜜柚。戴师傅介绍说，“七彩祥云鸡”寓意吉祥如意，希望通过这道菜，向食客传递美好祝愿，并让他们在品尝过程中体验到大埔地方文化的独特韵味。这款佳肴一经推出便受到了广泛好评，成为了大埔小吃文化城的明星菜品之一。