□张小明
年年中秋，明月依旧。一晃数十年过去，生活变化很大。从前日子艰苦，想吃一块月饼不容易；如今物资充足，想吃随时都能买到。日子虽然变好了，心底那份乡情亲情，始终萦绕心间。
我是化州市丽岗镇人。我们这里有过中秋的老习俗，大家更看重八月十六，这天杀鸡买肉，还会到庙里拜神祈福；八月十五反倒简单些，而我最盼的就是八月十五晚上。按家乡风俗，十五夜里拜完月亮，一家人就分吃月饼。那时候，我最渴望的，就是拜月之后母亲分给我的猪笼饼。
我小时候，正遇上物资紧张，供销社的拖罗饼、豆沙月饼都要凭票才能买到，只有猪笼饼不用票。每到八月十四，供销社门口就排满了人。母亲总要挤在人群中排队，好不容易才买到几个猪笼饼。比不上拳头大的篾编猪笼，两头一红一蓝，样子好看。母亲反复叮嘱我们，一定要等到十五夜里拜完月亮，才可以拿来吃。
中秋晚上，乡亲们都到晒谷场拜月。皎洁的月光洒下来，各家摆上月饼、水果等供品，对着月亮许愿，祈求一家大小平安健康。拜月结束，就一起分月饼。母亲把猪笼饼分给我们姐弟四人。饼里有清甜的椰丝，麦香十足，朴素味道，至今难忘。现在市面上月饼再多，也吃不到当年这个味道。吃完饼，我舍不得丢掉彩绘的小猪笼，拿绳子串起来挂床头。一块小小的猪笼饼，藏着母亲的疼爱。当年月饼在我们这些小孩子眼里是稀罕宝物，足足翘首盼望一个月。
早年想吃一块上好月饼并不容易。住在朱砂低圩村的清姨是我的长辈，她的邻居就是老牌号梅元居月饼小作坊。她每次来我家，都会带来梅元居的月饼，拖罗饼、五仁叉烧饼、猪笼饼都有。这些饼，是她连着两三晚破篾编小猪笼辛苦换来的。少年时一个中秋日，我跟着母亲去探望清姨。清姨带我们到邻居庞爷爷的做饼作坊，我看到一口瓦缸改造成烤炉，头发花白的庞爷爷正忙着烤饼、刷糖浆，一家人围坐包饼，满院饼香。时值中秋，前来找他买饼的乡亲越来越多。清姨见我喜欢，便给我买了一封五仁叉烧。我迫不及待拆开尝了一块，饼皮酥松，馅料实在，越嚼越香。
在那个年代，一块手工月饼，是十分难得的吃食。母亲跟我说，丽岗供销社的月饼凭票供应，我们没有月饼票，只能到这间私作坊购买。当年私人作坊不能公开制饼售卖，只能私下少量制作。庞爷爷跟我们讲，今天是中秋，尽管祖传做饼的木模在破四旧时期被收缴，但无论如何要担起风险，让乡亲们拜月有月饼，把中秋吃月饼的民俗传承下去。
改革开放之后，票证制度取消，各行各业渐渐兴旺。沉寂多年的制饼行业迅速复兴，低圩村这间小小的制饼作坊，历经四代人用心坚守，保住传统手艺，从一间乡村小作坊，发展成现代化企业，产品远销各地，成为化州本土知名饼企。现在的中秋节，再也不愁没有月饼拜月了。
我到过化州市几家饼企参观，看到现代化月饼厂用上自动化生产线，古法配方却一直保留。五仁叉烧坚持旧时配比，拖罗饼保留手工起酥，猪笼饼延续传统造型。每到中秋前夕，到处可见临时搭起的月饼销售棚，各种款式月饼琳琅满目，本地各大品牌齐全，纸包简装、精美礼盒随意挑选。再也不用排队凭票，更不用编竹笼换月饼了。月饼在孩子们眼里早已不再稀奇，中秋吃食花样繁多。当下生活富足，不少家庭，为了传承家乡的中秋民俗，还需家长劝孩子尝一口月饼呢！
今年临近中秋，我们已经着手准备过节事宜，打算收拾楼顶，摆好圆桌，备好柚子，提前布置拜月场地。
我和老伴提前到丽岗圩挑选月饼。老伴细心，记得各个亲友的口味：牙齿不好的长辈，就挑软一点的冬瓜月饼；儿子儿媳爱吃五仁叉烧饼，也一并选上。两个孙辈最喜欢猪笼饼，我们特地跑到十几公里外的化州市区才买到。所有月饼，都留到十五晚上拜月亮之后，一家人再一同品尝。拜月要用的香烛、柚子，也一并购置齐全。
想起从前，物资紧缺，小孩子为一块月饼，盼足一个月。现在市面货品充足，待到中秋，一家人就可以开开心心团聚过节。
月亮还是从前那轮月亮，世事却已经大变。日子一天天变好，可中秋拜月、一家人团圆的这份心意，一直没变。