□杨端雄
农历八月已至，秋意渐深，露重月白之时，心底里对于中秋节的期待又多了几分。
这些年，中秋时节，心里最多的渴望就是回家，还有就是在记忆里会不断涌现出月光饼（月饼）与冬瓜糖的影子。
三岔河对面有条村子叫黄涌口。黄涌口有个挑货郎，在我儿时那个年代，他算是个风云人物了。一年四季，农忙之余，他会从贵子、怀乡两镇挑些平常村子里不多见的货物回来售卖，一般是虾米、咸鱼、蜜枣、糖果之类的干货。临近中秋，货担里则添上应季的月光饼，还有冬瓜糖。
挑货郎穿垌过村，一边摇着拨浪鼓，一边叫卖，当他的脚步踏进村子时，村子里的小孩儿就会跟在挑货郎的屁股后面凑热闹。有时候，挑货郎累了，放下担子，有大胆的小孩儿会上去跟他攀谈，甚至帮他扇凉。挑货郎也是热心肠的人，哪有不知道小孩子的心思，有时候会大方地递过去一颗芝麻糖。只是，那一封封被油浸湿封装纸的月光饼，挑货郎是万万不会让小孩儿触碰的。
有一次，阿龙与老肥跟我们说：“挑货郎的月光饼真是香，里面有大甜肉的。”在他们流着口水的回味中，我才知道，原来小伙伴们一路跟着挑货郎去到叔婆太家里。叔婆太的儿子在韶关煤矿挖煤，在当时，算是挺挣钱的职业，所以他们的家境在村子里算好的了。挑货郎为了让叔婆太买月光饼，开了一封月光饼，取出一块，掰下半块给叔婆太以及她的孙子试吃，并强调这是从贵子那边刚新鲜出炉就挑回的。叔婆太试吃之后，也是比较满意，当场买了几封。此时，一群小孩儿看着那满是油香的月光饼，口水都快流到地堂上了。挑货郎当时开心了，竟然大方地将剩下的半块月饼分给了围在担子边的几个小孩儿。在阿龙与老肥的回味中，我们除了可惜自己没有吃上，就是对月光饼的味道有了超乎寻常的期待。
后来，中秋节的大甜肉与五仁月光饼，我和小伙伴们都有机会尝过了，可是没有吃出阿龙和老肥所说的那种口水流到地堂的滋味。只是，每年中秋临近，我依然会想着回家，想着跟兄弟们再分吃一块月光饼。
儿时，我们喜欢坐在老屋的门槛上，秋季的风从大门口吹进，穿过天井，感觉特别凉快。这个时候，一种叫作冬瓜糖的零食，在中秋前后的秋风里散发出白糖与冬瓜的甜味。
冬瓜糖在两广比较流传，村子里很多老人都会做，用冬瓜、白糖，还有食用的石灰粉就可以制作了。
冬瓜，家家户户都有种植，取材相当容易。制作冬瓜糖的时候，先用水沉淀石灰粉；接着开始削冬瓜皮，去掉瓜瓤，将冬瓜分解，切成冬瓜条，放进沉淀出来的石灰水浸泡三四个小时；待冬瓜条变脆后，捞起重新清洗干净后，就下锅焯水三分钟左右，再捞起摊开放凉；然后一层冬瓜一层白糖放进瓦罐腌制，腌制一个晚上后，就可以进行炒糖霜了。炒糖霜这一步最关键，等到水分炒干后，冬瓜糖就算是制作成功了。
村里的人家都制作过冬瓜糖，不过，我觉得还是供销社里卖的来自怀乡制作的冬瓜糖滋味最为醇厚，甜而不腻，冬瓜味纯正。当时，怀乡的花生糖、芝麻糖、冬瓜糖制作行业比较成规模，在市面上广为流行，当然这也有可能是“过家香”的心理作用。如今，怀乡的花生糖相关制作技艺已成了县级非遗代表性项目，然而，冬瓜糖却逐渐淡出我们的视野。
不过如今，二十多年过去了，我依然会想起与小伙伴们坐在老屋的门槛上分食冬瓜糖的味道。或许，我回味的不仅仅是冬瓜糖的甜味，还有远去岁月里的温暖情谊，以及触不可及的乡愁。