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2026-08-23
星期日
当前报纸名称:茂名晚报

暑假,我学会了做糖水

日期:08-22
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版面:06:我的主秀场       上一篇    下一篇

  暑假就像藏满惊喜的魔法宝箱,每个人都能在里面收获新本领:有人解锁了骑行的快乐,有人学会了细心照料弟妹,而我,在这个滚烫盛夏里,解锁了熬煮清甜西米糖水的“独家”技能。
  茂名的夏日,既炎热又漫长,最治愈人心的,莫过于一碗冰冰凉凉、清甜甘爽的糖水。往年每到酷暑,我都要缠着爸爸为我煮一碗糖水。今年,我暗暗下定决心,要亲手做出一碗软糯香甜的芒果西米露。
  准备好食材,我先烧起一锅清水,等到沸水咕嘟冒泡,才把圆滚滚、雪白雪白的西米小心翼翼地倒进锅里。爸爸在一旁对我说:“西米可难煮了,一定要边煮边搅,要不然它就会粘在锅底。”我紧紧拿着勺子不停地搅拌,可是前几次不是火太大就是水太少,西米总是粘在了一块。我没有气馁,反复调整火候、及时添入清水,一次次地重新尝试。终于,大火煮了十几分钟后,西米外层变得透明,中间却留了一个小白点,爸爸又对我说:“盖上锅盖,再焖煮十分钟。”十分钟后,西米煮好了!那些白点全都不见了,每一颗都QQ弹弹的,通透得如同一颗颗圆润的珍珠。我赶紧将它们捞出,用凉白开给它们洗了个“冷水澡”,放在一旁备用。
  接下来是熬制灵魂红糖水。我另起一口小锅倒入清水,放入几块红糖,开小火慢慢熬煮。红褐色的糖块缓缓在锅中化开,等那甜香顺着热气飘满整个厨房,红糖水就算做好了。我把红糖水晾凉后,加入西米,再放进冰箱冰镇。
  冰镇完毕,我又添上醇厚牛乳与金黄诱人的芒果丁,一碗色彩鲜亮的芒果西米露就大功告成。我盛了一碗,迫不及待地尝了一口,清凉中伴着甜润,是满满夏天幸福的味道,连暑气也消散了大半。
  傍晚家人都回来了,我得意地端出冰凉糖水分给大家,还特意盛了几碗送给邻居。看见他们大口品尝、眉眼间漾开满足的笑容,我心中满是说不出的成就感!
  一碗小小的糖水,藏着大大的道理。熬西米时反复失败、耐心等候的过程让我明白:做事要有耐心,经得起反复尝试,才能收获圆满的成果;而把亲手制作的甜品分享给身边人,我也才懂得,独乐乐不如众乐乐。
  这一锅甜滋滋的西米露,不仅驱散了盛夏酷暑,更熬出了属于我的成长滋味。这,便是我暑假最温暖、最甜蜜的收获。