茂名晚报讯 记者 赖碧怡 通讯员 成强光 3月20日，高州市市场监管局召开网络餐饮外卖平台企业落实主体责任行政指导会，进一步规范网络餐饮服务经营行为。美团、淘宝闪购、京东外卖、快跑等外卖平台相关负责人参加会议。
会上，高州市市场监管局传达了近期国家和省级有关网络餐饮食品安全问题集中专项整治精神，通报了高州当前网络餐饮食品安全存在的突出问题，并对即将实施的国家市场监督管理总局123号令《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》进行了宣贯。
会议要求各平台要进一步提高思想认识，将食品安全工作摆在企业经营发展的首要位置，切实担起外卖食品安全“守门员”的主体责任。要严格对照相关规定开展自查自纠，严把资质审核关口，严格执行入网餐饮服务提供者实名登记制度，全面核查入网商家营业执照、食品经营许可信息，确保经营资质真实有效、经营范围与实际经营品类一致。坚决清退无证、假证、套证等违法经营主体，坚决清退“幽灵外卖”。要完善食品安全管理制度，明确平台食品安全管理机构，配备与交易规模相适应的食品安全总监、食品安全员等管理人员，建立培训考核机制，定期开展法律法规与食品安全知识培训，建立并运行“日管控、周排查、月调度”工作机制，加大线上巡查和线下抽查力度，督促商家规范经营。要积极推行“互联网+明厨亮灶”。各平台要引导、督促入网商户接入“互联网+明厨亮灶”AI监管端口，强化日常经营行为监测和管理。要加强送餐人员食品安全知识培训与健康管理，落实配送容器消毒和“食安封签”制度，保障配送过程不受污染，严格执行外卖送餐服务标准。
下一步，该局将持续加大网络餐饮监管力度，线上线下协同治理，严厉打击违法违规行为，规范网络订餐秩序，建立常态化、长效化监管机制，不断巩固整治成果，筑牢网络餐饮食品安全防线，守护群众舌尖上的安全。