游客们体验徒手捉虾的乐趣。茂名晚报记者 李光耀 摄
茂名晚报讯 记者 李光耀 通讯员 高干 12月6日上午，信宜市北界镇明堂村稻虾共作基地迎来了一场别开生面的农旅盛事——首届稻虾节在冬日暖阳中开幕。本次活动以“稻虾共生·和美北界”为主题，旨在展示稻虾共作生态农业模式成果，推动农旅融合，助力乡村振兴。当天上午十时起，基地内人声鼎沸，欢声笑语与稻香虾影交织成一幅生动的丰收画卷。
稻虾共生结硕果，生态农业展新姿
活动在位于明堂村河道旁的稻虾田入口正式启动。上午十时整，随着起虾仪式开始，虾沟中的水被缓缓抽干，露出肥美的罗氏沼虾。来自茂名、信宜城区的家长带着孩子，与上级领导、华南师范大学科研团队、北界镇领导干部、驻北界镇帮扶工作队，以及各村负责人一同卷起裤腿，踏入虾沟，体验徒手捉虾的乐趣。
“我们捞到了近五斤！”一家三口在回到车边时妈妈高高举起手中沉甸甸的网兜，脸上洋溢着纯真的喜悦告诉记者。带有小朋友到现场的游客纷纷加入，用自带的网兜捞虾，捞到后装在箱中带回家。而起虾的村民则用大网兜将一只只活蹦乱跳的大虾装入暂养网或待售箱。部分鲜虾被现场销售，另一部分则被送往泳池旁的烧烤区，准备制作成一道道美味佳肴。
这片金黄灿烂的稻田，正是北界镇黑米种植与罗氏沼虾共生试验的成功典范。当地村民介绍，该模式在水稻生长到一定高度后投放虾苗，虾在稻田中觅食昆虫与杂草，其排泄物又成为水稻的天然肥料，形成了“一水两用、一田双收”的绿色生态循环。如今，稻穗垂金，虾肥体壮，充分证明了这一模式的生态与经济双重效益。
农味美食引客来，文旅融合促振兴
在泳池旁的停车场区域，另一场味蕾盛宴同步上演。从上午十一点至十二点，游客们免费品尝到香气扑鼻的稻虾粥、营养丰富的红米黑米鸡蛋煎饼。现场还设有特色农产品展销区，烤虾、烤鸡、烤韭菜等北界风味小吃，以及红米、黑米、红米黑米花胶粥等“信宜北界手信”吸引众多游客驻足购买。
“虾肉鲜甜，粥味醇厚，这种原生态的味道在城市里很难吃到。”一位来自茂名市区的游客一边品尝，一边赞叹。美食不仅满足了味蕾，更成为连接城乡、传播北界特色农业品牌的生动载体。
活动期间，茂名市科技局领导、华南师范大学专家团队及北界镇领导接受了媒体采访。他们从科技支撑、产学研合作、地方实践等多角度，阐述了稻虾共作模式在优化农业结构、提升土地效益、促进农民增收方面的创新意义与推广价值。
产学研协同发力，描绘乡村振兴新蓝图
本次稻虾节的顺利举办，离不开多方力量的协同支持。华南师范大学科研团队为稻虾共作提供了关键技术指导与数据支撑，将实验室成果有效转化为田间生产力。上级部门的政策扶持与资源倾斜，为项目落地创造了良好条件。北界镇党委、政府及35个村（居）的共同努力，则确保了从生产到营销各环节的顺畅衔接。
活动结束后，与会领导、嘉宾及各村负责人在泳池旁停车场共进午餐，围绕圆桌品尝稻虾粥、烤虾等特色美食，并交流探讨下一步发展计划。大家一致认为，稻虾节不仅是一次丰收的庆祝，更是一个新的起点。未来，北界镇将继续深化“农业+旅游+文化”融合模式，定期举办特色农事节庆活动，打造具有区域影响力的农旅品牌，让更多群众共享生态农业与乡村旅游发展的红利。
阳光照耀下的明堂村，金稻随风轻摆，虾沟波光粼粼，游客的笑脸与村民的期盼，共同勾勒出北界镇乡村振兴的动人图景。首届稻虾节的成功举办，是信宜市探索绿色发展与共同富裕道路上的一个鲜活注脚，也为粤西地区生态农业创新与农旅融合提供了可借鉴的“北界样本”。