茂名滨海新区“随机查餐厅”行动推动食品安全社会共治

　　茂名晚报讯 为进一步强化餐饮服务食品安全监管，12月4日上午，茂名市市场监督管理局滨海新区分局携手茂名日报社全媒体直播团队持续深化“随机查餐厅”行动。本次行动邀请政协委员代表、外卖平台代表共同参与现场检查，并通过全程直播将监管过程置于社会监督下，着力构建多方参与、智慧监督的食品安全治理格局。
　　行动中，执法人员随机抽取3家餐饮单位进行直播检查。执法人员对餐饮单位的环境卫生、“三防”设施、加工操作流程、餐饮具清洗消毒、制止餐饮浪费措施落实等情况进行了细致入微的检查。检查过程中，执法人员同步讲解食品安全操作规范和法律法规，将专业执法过程变为一堂生动的食品安全公开课，有效提升经营者的主体责任意识与公众食品安全认知。
　　针对发现的问题，执法人员当场下达《责令整改通知书》，清晰列明整改要求和时限。茂名市市场监管局滨海新区分局建立“问题台账销号制”，限期开展“回头看”复查，整改达标后方可销号；对整改不力的单位将依法从严处理，形成“检查-整改-复核-销号”的监管闭环，确保每一个食品安全隐患彻底消除。
　　值得关注的是，本次行动将监管的视野从实体餐馆延伸至网络配送环节。执法人员对外卖骑手配送箱的清洁消毒、温度控制等情况进行突击检查。这一举措不仅填补对新兴餐饮业态的监管空白，更进一步压实网络订餐平台的管理责任，牢牢守护外卖食品“最后一公里”的安全。
　　此次行动，茂名市市场监督管理局滨海新区分局以直播镜头“推开”后厨围墙，以问题台账筑牢整改闭环，以监管延伸覆盖新兴业态，全面展现了食品安全社会共治的积极探索和有力行动。
　　（茂名日报社全媒体记者 杨瀛 通讯员 曾秋玲）