志愿者和社工学习包糠头板。
茂名晚报讯 记者柯泽 彪通讯员周霖浩 8月7日，高州荷花镇社工站联合志愿者骨干走进潘龙村，开展弘扬“荷香”文化，传承糠头板手工艺制作活动。本次活动旨在通过志愿者亲手制作糠头板，让更多的人了解并喜爱这一传统美食，同时传承和弘扬其独特的制作工艺和文化内涵。
首先，志愿者通过师傅详细讲解了籺叶的清洗过程，头尾需要清洗完整，并且需要清洗两遍。志愿者们端上盆子，围坐在盆子旁边，上手洗籺叶。通过声色并茂的展示和亲自动手的体会，让志愿者们对制作糠头板的前置步骤有了全面的认识。
在洗完籺叶之后，志愿者们在社工与师傅的带领下，观摩了放在旁边的原材料，木耳、油、米浆等等的制作步骤。其中搅拌米浆的步骤，志愿者们亲自上手试了一番，感慨到，“这个真的是气力活”。等到原材料都准备完毕，志愿者和社工们围坐在桌子旁边跟着师傅们学习包糠头板。
师傅拿起两张籺叶，一勺子米浆，轻轻浇灌铺开，呈现一个长方形。然后再一勺子馅料，铺开在上面。然后细细的折叠，一个方方正正的糠头板就完整呈现了出来。志愿者们一开始小心翼翼地照葫芦画瓢，但最后的娴熟制作，并且成品卖相极好，大家的脸上都洋溢着开心的笑容。
在糠头板出锅完成后，志愿者们展示自己的作品，讲述对糠头板制作过程的感受，志愿者们互相交流技巧心得，取长补短，也对糠头板的制作流程有了更深的感悟。
活动尾声，社工们为每个志愿者分发了糠头板，并且邀请了服务对象一同品尝，用本土美食传递了温暖的同时，也让本土美食文化在大家心中留下了深深的烙印。
此次活动，不仅让志愿者们理解了糠头板独特的制作工艺和文化内涵，学会了丰富的糠头板制作知识和美食技能，更在他们心中烙印下了文化传承的种子。