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2025-10-10
星期五
当前报纸名称:唐山劳动日报

食品安全宣传周:尚德守法 共享食安

日期:09-25
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版面:3 要闻       上一篇    下一篇

本报讯 (王冬君、张云飞)食品安全是民生工程、民心工程,为深入推进2025年全国食品安全宣传周活动,路北区疾病预防控制中心紧紧围绕“尚德守法 共享食安”主题,走进社区、学校、医院,组织开展了一系列形式多样、内容丰富的食品安全宣传活动,在活动过程中路北区居民对食品安全知识有了新的理解和认识。

关于食品安全知识,您又知道哪些呢?今天让我们进行一个食品安全知识快问快答,来丰富我们的食品安全知识库。

问题一:食品保质期越长,添加剂就越多吗?

答案:并不是。保质期是指产品的最佳食用期,食品保质期长短和添加剂的多少并没有必然的关系。保质期在适宜的贮存条件下才有效,若不能满足食物的储藏条件,食物的保质期可能会缩短。食品包装一旦开启,细菌便会快速侵入,因此,食品包装开启后,食品的保质期会大大缩短,要尽快食用。

问题二:冰箱里被冻软的果蔬还能吃吗?

答案:要视情况而定。冻软的果蔬能否吃主要看冷藏时间,贮藏较长时间的冻软果蔬,会出现腐烂气味、大量黏液渗出等情况,这表明微生物已经开始大量繁殖,有可能已分泌有毒有害物质,这样的果蔬请勿食用,以免食物中毒。冻软时间较短的果蔬,未产生大量水渍及腐败气味的,此时没有有毒物质产生,去掉冻软部分,经过高温蒸煮后还可以食用。

食品安全不容忽视,商家规范经营,个人注意防范,促成全社会共同关注、共同参与食品安全的良好氛围。