吴征远（高州）
遇见化橘红，休闲又放松。秋老虎肆虐之际，我市一家化橘红小店散发出醉人的清凉诗意。店内暖调橙光氛围感十足，原木陈设简约雅致，木质托盘盛放着橘红饮品与中式糕点，吸引众多年轻顾客落座品尝千年化橘红新味。“南方人参”不再只在药柜里、膏罐里、煲汤料里，而是进了咖啡机、奶茶杯、特调壶，以沁人心脾的橘香解锁新潮吃法。这是我市化橘红产业守正创新、主动拥抱年轻人的生动实践。
作为我市的道地南药、国家地理标志产品，化橘红千年底蕴具有不可代替的骄人地位。其一直传承的炮制技艺被列入非物质文化遗产。历经深耕发展，化橘红带动了地方增收致富、助推了乡村振兴，不仅成为一张亮眼的岭南文化名片，更是我市“五棵树一条鱼”特色现代农业重点产业之一。
长期以来，化橘红给大众留下的是饮片、膏剂印象。2024年，化橘红获批纳入“食药物质”目录，“药食同源”身份获国家认可，产业迎来新发展机遇。在市委市政府的领导下，茂名多部门、本土企业与青年新农人等纷纷跳出传统思维，积极探索“化橘红+”跨界融合新路径。
经化橘红产业企业、协会、非遗传承人的探索，以及广东石油化工学院、茂名市女企业家等多方协助，化橘红新饮由深耕南药产业多年的广东济群药业有限公司推出。企业以产学研合作为支撑，依托成熟的原料、研发和供应链优势，将古法橘红原料与现代饮品工艺结合。创新研发出橘红咖啡、橘红奶茶、橘红特调等多元化新式饮品，兼顾了养生价值与潮流口感，打破了大众对化橘红的刻板印象，让古老南药适配年轻人休闲社交场景，推动特色产业向年轻化转型。
我市“五棵树一条鱼”是特色农业的金字招牌。近年来，各产业不再只盯种养和初加工，而是纷纷跨界、融合、下沉。如荔枝，除了传统的荔枝干、荔枝酒，还有荔枝醋饮、荔枝发酵气泡水、荔枝冻干、荔枝糕点，肉巧克力；龙眼，除传统桂圆外，还有龙眼红枣茶、龙眼枸杞饮、龙眼冰咖、龙眼白兰地、龙眼发酵酒、龙眼阿胶糕、龙眼人参饮等；三华李有三华李酒、三华李醋、三华李果脯、酱、三华李焖排骨、李子糕等；沉香有沉香灸、沉香SPA、沉香茶、沉香酒；罗非鱼有鱼丸、鱼滑、条冻鱼、鱼片、调味鱼、即食鱼柳等。未来，我们还可以更大胆一些，开发荔枝抗氧化面膜、荔枝精油手工皂、以龙眼壳和龙眼核为原料的外用制剂、三华李去角质啫喱和果酸焕肤面膜、沉香洗发水（包括牙膏、洗衣液、香水、车载香薰）、罗非鱼蛋白肽和鱼油产品等。
传统产品既要有文化传承更注重产业创新，唯有创新，企业才会永葆强劲的生命力。在今后的发展中，我市应继续联动高校开展技术研发，将传统产品融入新式内容、休闲食品领域，精准贴合青年消费市场，实现产业年轻化表达，有效打通种植、精深加工、文化传播全链条，拓宽我市“五棵树一条鱼”特色产业新赛道。