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2026-08-24
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二十四节气之 立秋

日期:08-07
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版面:06:文化       上一篇    下一篇

  今天是立秋。立秋是“二十四节气”之第十三个节气,也是秋季的起始。“立,是开始之意;“秋”,意为禾谷成熟。整个自然界的变化是循序渐进的过程,立秋是阳气渐收、阴气渐长,由阳盛逐渐转变为阴盛的转折。在自然界,万物开始从繁茂成长趋向成熟。
  立秋意味着降水、湿度等,处于一年中的转折点,趋于下降或减少。从立秋开始,阳气渐收,万物内敛。立秋与立春、立夏、立冬并称“四立”,也是古时“四时八节”之一。秋天是禾谷成熟收获的季节。
  我国古人将立秋时节的十五天分为三候:一候凉风至;二候白露生;三候寒蝉鸣。
  “一候凉风至”,是指“西方凄清之风曰凉风,温变而凉气始肃也”。也就是说,此时的风已经不是暑天的热风了,天气也开始呈现转凉的趋势了。
  “二候白露生”,是指“大雨之后,清凉风来,天气下降茫茫而白者,尚未凝珠,故曰白露生,示秋金之白色也”。通俗点儿说,就是早晨大地上开始有雾气了。
  “三候寒蝉鸣”,是指“秋天感阴而鸣的寒蝉也开始鸣叫”。寒蝉开始鸣叫,说明天气真的开始变冷了,寒蝉之于秋天,就犹如布谷鸟之于夏天,都是一种信号。
  农谚有云“雷打秋,冬半收”“立秋晴一日,农夫不用力”,意思是说立秋日,如果听到雷声,冬季农作物就会歉收;如果立秋日天气晴朗,必定可以风调雨顺,农事不会有旱涝之忧,可以坐等丰收。古人把立秋当作夏秋之交的重要时刻,一直很重视这个节气。据记载,宋代时,立秋这天宫内要把栽在盆里的梧桐移入殿内,等到立秋时辰一到,太史官便高声奏道:“秋来了。”奏毕,梧桐应声落下一两片叶子,以寓报秋之意。
  立秋节,也称七月节。周代是日天子亲率三公六卿诸侯大夫,到西郊迎秋,并举行祭祀少嗥、蓐收的仪式。汉代仍承此俗。到了唐代,每逢立秋日,也祭祀五帝。
  宋代,立秋之日,男女都戴楸叶,以应时序。明承宋俗。清代在立秋节这天,悬秤称人,和立夏日所秤之数相比,以验夏中之肥瘦。
  一直以来,在我国广大农村,立秋这天,还有以西瓜、四季豆尝新、奠祖的风俗。又有在立秋前一日,陈冰瓜,蒸茄脯,煎香薷饮等风俗。
  立秋这一天,民间流行用秤称人,把体重和立夏时对比一下,看看是不是瘦了。由于夏天炎热,很多人都没有胃口,只吃清淡简单的饮食,两三个月下来,体重大都减少一些。
  秋风一起,胃口大开,想吃点好的,增加一点营养,补充“苦夏”的损失,补充的办法就是吃肉,被称为“贴秋膘”。贴秋膘的习俗多流传于北方,人们会吃酱肘子、红烧肉等,以肉贴膘。
  立秋食西瓜,谓之啃秋,“啃秋”在有些地方也称为“咬秋”。《岁时风俗》有记:“立秋之时食瓜,曰咬秋,可免腹泻。立秋后,虽然已经进入秋季了,但是依然有许多地方白天的温度很高,人们通过吃西瓜清凉解暑,也希望借此可以“啃”掉“秋老虎”,迎来真正凉爽的秋天。
  秋天是丰收的季节,在湖南、广西、安徽、江西等生活在山区的村民,由于地势复杂,村庄平地极少,只好利用房前屋后及自家窗台屋顶架晒、挂晒农作物,粮食晒得越多,说明收成越好。
  晒秋已经成了农家喜庆丰收的盛典,“晒秋”的秋不仅仅是秋天,更代表一种丰收的喜悦。