■通讯员 王庆珍 饶慧芳
本报讯 近日，笔者走进洪冠镇寻访当地特色农产品——“冠山雪梨”，一起来解密当北方雪梨遇上南方水土，会碰撞出怎样的味觉惊喜？
洪冠镇的“冠山雪梨”自2020年进行推广种植以来，经过6年时间的精心管护和分批扩种，今年迎来规模挂果。在垌头、中燕、扶曹等村的雪梨基地，挂果的“冠山雪梨”已逐渐成熟，在这个盛夏7月抢鲜开摘上市。
在垌头村“冠山雪梨”种植基地光明农场，满山的雪梨树套着密密麻麻的纸袋，纸袋里沉甸甸的果实将枝条压弯了腰。随手解开纸袋，露出黄中透白的雪梨，每个雪梨拳头般大小，有些甚至比碗口还要大。风一吹，满山都是雪梨的淡淡清香。这些藏在深山中的珍果，已经到了成熟采摘期。
洪冠垌头村党支部书记、村委会主任张仪贵介绍，今年果园迎来丰收，每棵梨树都挂满了果实。雪梨个头大、品相好、汁水充足，品质比往年有明显提升。这得益于镇政府组织农技专家到基地进行全程技术指导，涵盖剪枝、疏果、施肥等各个环节。预计今年雪梨产量约1万公斤。
垌头村是洪冠镇最早发展“冠山雪梨”的种植大村，该村农户在帮扶单位支持下，成功将北方优质雪梨与本地梨嫁接培育出适宜洪冠种植生长的新品种“冠山雪梨”。2020年，又在帮扶单位的帮扶下，该村率先在位于炉堂脚山坳里的光明农场成立“冠山雪梨”种植基地，首期种植1000棵雪梨树。经过逐年扩种，当前该基地已发展起雪梨树种植150亩，首期1000棵果树在今年迎来了规模挂果。
7月上旬，“冠山雪梨”就已成熟采摘，上市时间比北方雪梨大批量上市时间要早一个月左右，抢占了市场先机。一直关注“冠山雪梨”的客商、电商以及粉丝，第一时间抵达基地进行提前认购。
电商曾锦标表示，他一直从事短视频平台电商，主要销售家乡的山货和土特产。洪冠的雪梨品质很好，他平时将雪梨的图片和视频发布到网上后，不少粉丝朋友都表达了预订意向。他希望能将这些优质的雪梨分享给更多的粉丝朋友品尝。
“冠山雪梨”除了上市时间早，还有着果大核小、皮薄肉厚、清甜脆口的特点，单果重0.25至0.85公斤。随手摘一个下来，削开薄如纸片的皮，里面就是雪白细腻的果肉，一捏即碎，一口爆汁，在七月盛夏里来一口特别解暑，十分受市场欢迎。
在去年洪冠镇举办的雪梨产业推介会上，精品包装的“冠山雪梨”一亮相即引起高度关注，市场供不应求，成为该镇群众致富的“黄金果”。该镇乘势而上，通过宣传发动以及果苗发放，发展起1800亩“冠山雪梨”种植，打造群众增收致富支持新产业。
笔者了解到，洪冠镇通过邀请农技专家进行种植全过程技术指导，种植的1800亩雪梨树长势良好，群众种植管理积极性大，今年预期有350亩“冠山雪梨”实现丰收。为让广大市民以及粉丝们共享这份丰收喜悦，在7月12日上午9时，洪冠镇还在该镇迎宾路18号膳食馆前举行了“深耕特色梨产业赋能百千万工程——洪冠镇享梨季”活动。